தேங்காய் ஸ்டஃப்டு பான்கேக்
- 30 min
- not spicy
- Serves 3
கேரளா இளஞ்சி அல்லது முட்டை குழலப்பம்: முட்டை மற்றும் மைதாவால் செய்யும் பான்கேக்கில் இனிப்பான துருவிய தேங்காய், ஏலக்காய்த் தூள் கலவையைச் சுற்றி உருட்டியது. 30 நிமிடங்களில் 3 பேருக்கான ஸ்நாக், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Rainy Day
Ingredients
முட்டை1
தண்ணீர்2 cup
உப்பு1 pinch
சர்க்கரை1¼ cup
மைதா1 cup
துருவிய தேங்காய்1 cup
ஏலக்காய்த் தூள்¼ tsp
Contains: egg, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 646kcal | 1938kcal |
| Protein | 8g | 24g |
| Carbohydrate | 129g | 386g |
| Fat | 12g | 37g |
| Fibre | 4.1g | 12g |
| Sugar | 90g | 269g |
Cookd masalas for coconut (grated)
Method
முட்டையை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைத்து ஊற்றி நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும். பிறகு 1 கப் தண்ணீர், உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
பிறகு மாவைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். கட்டிகள் இல்லாமல் ஆனதும், மீதமுள்ள தண்ணீரைச் சேர்த்து நீர்க்க மாவாகக் கரைக்கவும்.
பூரணத்துக்கு, துருவிய தேங்காய், சர்க்கரை, ஏலக்காய்த் தூள் ஆகியவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் ஒன்றாகக் கலக்கவும்.
பான்கேக் செய்ய, நான்-ஸ்டிக் பேனைச் சூடாக்கவும். மிதமான தீயில் மாவை ஊற்றி, பேனைச் சுழற்றி மாவைப் பரப்பவும். மூடி போட்டு 3 நிமிடம் வேக விடவும்.
தட்டுக்கு மாற்றி, நடுவில் பூரணம் வைக்கவும். ஓரங்களை உள்ளே மடித்து, குழாய் வடிவில் சுருட்டிப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
2 notes- J
JabeenJuly 2023
wow!!! it is yummm!!!! my family loved it... I filled stuffings in reverse to have dark shade for presentation. I have added shredded coconut and on top with honey drops and finally 2 saffron on top.... Taste just gone to some other level with just 15 min of cooking!.. Thank you cookd🩷🩷🩷🩷
- L
Lavanya PApril 2023
Good for breakfast 🥞
