தேங்காய் ஸ்டஃப்டு பான்கேக்

Method

1. 1

   முட்டையை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைத்து ஊற்றி நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும். பிறகு 1 கப் தண்ணீர், உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

   தண்ணீர்உப்புசர்க்கரைமுட்டை

2. 2

   பிறகு மாவைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். கட்டிகள் இல்லாமல் ஆனதும், மீதமுள்ள தண்ணீரைச் சேர்த்து நீர்க்க மாவாகக் கரைக்கவும்.

   மைதா

3. 3

   பூரணத்துக்கு, துருவிய தேங்காய், சர்க்கரை, ஏலக்காய்த் தூள் ஆகியவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் ஒன்றாகக் கலக்கவும்.

   துருவிய தேங்காய்சர்க்கரைஏலக்காய்த் தூள்

4. 4

   பான்கேக் செய்ய, நான்-ஸ்டிக் பேனைச் சூடாக்கவும். மிதமான தீயில் மாவை ஊற்றி, பேனைச் சுழற்றி மாவைப் பரப்பவும். மூடி போட்டு 3 நிமிடம் வேக விடவும்.

5. 5

   தட்டுக்கு மாற்றி, நடுவில் பூரணம் வைக்கவும். ஓரங்களை உள்ளே மடித்து, குழாய் வடிவில் சுருட்டிப் பரிமாறவும்.