कुक्ड फिश करी
Also known as Meen Kulambu, Fish Kulambu, Meen Curry, Fish Kuzhambu, Meen Kolambu · Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam
Curries & GraviesKuzhambu, Sambar & RasamLow carbHigh proteinGluten-freeDairy-free
Cook along
7 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Tamil Nadu meen kulambu with Cookd Fish Curry Masala, onion, garlic and tomato, the fish cooked gently. Medium-spicy, serves 4, 20 minutes, with video.
High proteinLow calorie
Ingredients
13 itemsपानी2 cup
हरा धनिया, बारीक कटा हुआfor garnish
कड़ी पत्ता2 sprigs
कुक्ड फिश करी मसाला5 tbsp
मछली500 grams
तिल का तेल¼ cup
राई½ tsp
सौंफ¼ tsp
लहसुन5 cloves
सूखी लाल मिर्च1
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ1
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ160 grams
टमाटर, स्लाइस में कटा हुआ140 grams
Contains: fish, sesame.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 346kcal | 1384kcal |
| Protein | 30g | 119g |
| Carbohydrate | 13g | 52g |
| Fat | 20g | 78g |
| Fibre | 2.8g | 11g |
| Sugar | 4.7g | 19g |
Cookd masalas for fish
Method
- 1
कड़ाही में 4 बड़े चम्मच तिल का तेल गरम करें। 1/4 छोटा चम्मच राई और मेथी दाना डालें, चटकने दें।
तिल का तेलराईसौंफकड़ी पत्ता
- 2
2 लंबे कटे प्याज़, 5 लहसुन की कलियां और 1 बीच से चीरी हुई हरी मिर्च डालें। गहरा सुनहरा होने तक पकाएं।
लहसुनसूखी लाल मिर्चहरी मिर्चप्याज़
- 3
2 स्लाइस किए हुए टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं।
टमाटर
- 4
1 पाउच (50 ग्राम) कुक्ड फिश करी मसाला डालें।
कुक्ड फिश करी मसाला
- 5
2 कप (500 मिली) पानी डालें और हल्का गाढ़ा होने तक 6-7 मिनट उबालें।
पानी
- 6
कड़ी पत्ता और 500 ग्राम मछली डालें। धीमी आंच पर 5 मिनट पकाएं। ज़्यादा न चलाएं।
मछली
- 7
आखिर में कड़ी पत्ता डालें। गरमागरम परोसें।
हरा धनियाकड़ी पत्ता
Tips from other cooks
1 note- D
dhivya shruthiApril 2026
Gets ready in a minute. If you like coconut you could a bit of coconut milk.
