कुक्ड फिश करी
- 20 min
- medium
- Serves 4
- 38 people cooked this
कुक्ड फिश करी मसाला, प्याज़, लहसुन और टमाटर वाली तमिलनाडु की मीन कुलम्बु, जिसमें मछली को धीमी आंच पर पकाया जाता है। मध्यम तीखी, 4 लोगों के लिए, 20 मिनट, वीडियो के साथ।
Ingredients
तिल का तेल¼ cup
राई½ tsp
सौंफ¼ tsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ160 grams
लहसुन5 cloves
सूखी लाल मिर्च1
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ1
टमाटर, स्लाइस में कटा हुआ140 grams
कुक्ड फिश करी मसालापानी2 cup
मछली500 grams
हरा धनिया, बारीक कटा हुआfor garnish
Contains: fish, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 346kcal | 1384kcal |
| Protein | 30g | 119g |
| Carbohydrate | 13g | 52g |
| Fat | 20g | 78g |
| Fibre | 2.8g | 11g |
| Sugar | 4.7g | 19g |
Cookd masalas for fish
Method
कड़ाही में 4 बड़े चम्मच तिल का तेल गरम करें। 1/4 छोटा चम्मच राई और मेथी दाना डालें, चटकने दें।
2 लंबे कटे प्याज़, 5 लहसुन की कलियां और 1 बीच से चीरी हुई हरी मिर्च डालें। गहरा सुनहरा होने तक पकाएं।
2 स्लाइस किए हुए टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं।
1 पाउच (50 ग्राम) कुक्ड फिश करी मसाला डालें।
2 कप (500 मिली) पानी डालें और हल्का गाढ़ा होने तक 6-7 मिनट उबालें।
कड़ी पत्ता और 500 ग्राम मछली डालें। धीमी आंच पर 5 मिनट पकाएं। ज़्यादा न चलाएं।
आखिर में कड़ी पत्ता डालें। गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
2 notes- D
dhivya shruthiApril 2026
Gets ready in a minute. If you like coconut you could a bit of coconut milk.
- F
FathimaSeptember 2026
Nicely done 👍🏻
