कुक्ड केरल फिश करी
- 20 min
- hot
- Serves 4
- 11 people cooked this
कुक्ड केरल फिश करी मसाला, छोटे प्याज़ और टमाटर वाली केरल फिश करी, जिसमें अंत में मछली को धीरे पकाया जाता है। मसालेदार, 4 लोगों के लिए, 20 मिनट, वीडियो के साथ
Ingredients
नारियल का तेल¼ cup
राई½ tsp
मेथी दाना¼ tsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
छोटे प्याज़20
टमाटर, स्लाइस में कटा हुआ100 grams
पानी1 cup
कुक्ड केरल फिश करी मसालामछली500 grams
Contains: fish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 366kcal | 1464kcal |
| Protein | 30g | 120g |
| Carbohydrate | 15g | 60g |
| Fat | 20g | 80g |
| Fibre | 3.2g | 13g |
| Sugar | 6.5g | 26g |
Cookd masalas for fish
Method
कड़ाही में 4 बड़े चम्मच नारियल का तेल गरम करें। 1/4 छोटा चम्मच राई और मेथी दाना डालकर चटकने दें। 20-25 लंबे कटे छोटे प्याज़ या 2 लंबे कटे प्याज़ और 1 बीच से चीरी हुई हरी मिर्च डालें। गहरा सुनहरा होने तक पकाएं। 1 कटा टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं।
कुक्ड केरल फिश करी मसाला का 1 पाउच (50 ग्राम) डालें, 2 कप (500 मिली) पानी डालें और हल्का गाढ़ा होने तक 6-7 मिनट उबालें।
कड़ी पत्ता और 500 ग्राम मछली डालें। धीमी आंच पर 5 मिनट पकाएं। ज़्यादा न चलाएं। आखिर में नारियल का तेल और कड़ी पत्ता डालें। गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
