कुक्ड आम का अचार
- 15 min
- medium
- Serves 15
गरम तिल के तेल में राई और कुक्ड पिकल पाउडर के साथ कटे हुए कच्चे आम का अचार। मध्यम तीखा, 15 सर्विंग, 15 मिनट और 2 दिन, वीडियो।
Ingredients
तिल का तेल4 tbsp
राई1 tsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
कुक्ड पिकल पाउडर1 pack
कच्चा आम, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ300 grams
Contains: wheat, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 15 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 15 people |
|---|---|---|
| Energy | 47kcal | 705kcal |
| Protein | 0.2g | 3g |
| Carbohydrate | 2.3g | 35g |
| Fat | 4.3g | 65g |
| Fibre | 0.3g | 4.5g |
| Sugar | 0.8g | 12g |
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Method
पैन में तेल गरम करें। राई डालें, चटकने दें। कड़ी पत्ता डालें।
अचार मसाला डालकर चलाएं। गैस बंद करें और छोटे टुकड़ों में कटा कच्चा आम डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
ठंडा होने दें। इसे जार में भरकर ढक्कन बंद करें। कमरे के तापमान पर 2-3 दिन के लिए फर्मेंट होने दें। इसे फ्रिज में रखकर 4 हफ़्ते तक खाया जा सकता है।
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