कुकर चिकन करीCook

कुकर चिकन करी

Name: कुकर चिकन करी
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: ½ tsp हल्दी पाउडर; 1.5 tsp सेंधा नमक; 1 tbsp लाल मिर्च पाउडर; 2 tsp गरम मसाला; 1.5 tsp धनिया पाउडर; ½ cup हरा धनिया; ¼ cup पुदीना; 2.5 cup पानी; 300 grams चिकन करी कट; 20 आधे काजू, पिसा हुआ; 4 tbsp सूरजमुखी का तेल; 2 प्याज़; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 2 टमाटर; 3 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट

Non-veg · Curries & Gravies

Curries & Gravies Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total40 min

Prep15 min

Cook25 min

Serves4

Per serving321 cal

Spicehot

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Party

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Cooker chicken curry: chicken, onion, tomato and mint pressure-cooked for three whistles, thickened with ground cashew. Spicy, serves 4, 40 minutes, video.

High proteinLow calorie

Ingredients

15 items

Cooking for4 servings

हल्दी पाउडर½ tsp
सेंधा नमक1.5 tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tbsp
गरम मसाला2 tsp
धनिया पाउडर1.5 tsp
हरा धनिया½ cup
पुदीना¼ cup
पानी2.5 cup
चिकन करी कट300 grams
आधे काजू, पिसा हुआ20
सूरजमुखी का तेल4 tbsp
प्याज़2
कड़ी पत्ता2 sprigs
टमाटर2
अदरक लहसुन पेस्ट3 tbsp

Contains: cashew or other tree nuts.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	321kcal	1284kcal
Protein	18g	72g
Carbohydrate	14g	54g
Fat	22g	89g
Fibre	3.1g	12g
Sugar	4g	16g

Cookd masalas for chicken curry cut

Method

1
मिक्सर में रुक-रुककर चलाते हुए काजू का पाउडर बना लें। अलग रख दें।
आधे काजू
2
प्रेशर कुकर में तेल गरम करें, प्याज़ और कड़ी पत्ता डालें। प्याज़ पारदर्शी होने तक भूनें।
सूरजमुखी का तेलप्याज़कड़ी पत्ता
3
टमाटर और अदरक लहसुन पेस्ट डालें। 2-3 मिनट या टमाटर नरम होने तक भूनें।
टमाटरअदरक लहसुन पेस्ट
4
चिकन, हल्दी पाउडर और नमक डालें। मिलाएं और ढक्कन से ढककर 7 मिनट पकाएं। फिर सारे मसाला पाउडर डालकर मिलाएं।
हल्दी पाउडरसेंधा नमकलाल मिर्च पाउडरगरम मसालाधनिया पाउडरचिकन करी कट
5
काजू पाउडर डालें। सूखा लगे तो थोड़ा सा पानी डालें। 2 मिनट भूनें।
6
हरा धनिया, पुदीना और पानी डालें। ढककर मध्यम-तेज़ आंच पर प्रेशर कुकर में 3 सीटी आने तक पकाएं।
हरा धनियापुदीनापानी
7
आखिरी सीटी के बाद गैस बंद करें और 10 मिनट रखा रहने दें। अब यह परोसने के लिए तैयार है।

Tips from other cooks

5 notes

NaveenkumarJuly 2023
Good Taste! Must Try!!!
C
A Cookd cookMarch 2023
🤤
V
Vidhya PragasamJune 2024
mine won't be the exact recipe but the outcome was good, i left out pudina and cashew but your recipe was so good... Thank you Cookd ❤✌ ... now i won't be worried about what to cook 😜👍💜 ...
K
Kamali JoeApril 2023
nice one
R
RegaMay 2022
tried this recipe. loved it😍