हरे धनिये की चटनीCook

हरे धनिये की चटनी

Name: हरे धनिये की चटनी
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 5 cloves लहसुन; 1 टमाटर; 1 bunch हरा धनिया; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 tbsp साबुत उड़द; 2 tbsp चना दाल; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 1 सूखी लाल मिर्च; 2 सूखी लाल मिर्च; ½ tsp नमक; ¼ tsp हींग; 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; ½ tsp राई; 1 tsp उड़द दाल; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 2 हरी मिर्च; ½ inch अदरक

Veg · Curries & Gravies, Dal

Curries & Gravies Dal Chutneys, Podis & Pickles Vegan Low carb Dairy-free

Total20 min

Prep10 min

Cook10 min

Serves8

Per serving83 cal

Spicemedium

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Coriander chutney of dals, chillies, garlic and tomato blended with coriander, then tempered. Medium-spicy, makes 8 servings, 20 minutes, step-by-step video.

Low calorie

92% would make this again12 cooks

Ingredients

14 items

Cooking for8 servings

लहसुन5 cloves
टमाटर1
हरा धनिया1 bunch
सूरजमुखी का तेल3 tbsp
साबुत उड़द1 tbsp
चना दाल2 tbsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
सूखी लाल मिर्च3
नमक½ tsp
हींग¼ tsp
राई½ tsp
उड़द दाल1 tsp
हरी मिर्च2
अदरक½ inch

Contains: wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 8. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 8
Energy	83kcal	664kcal
Protein	1.7g	14g
Carbohydrate	5.4g	43g
Fat	6.4g	51g
Fibre	1.6g	13g
Sugar	0.5g	4g

Cookd masalas for coriander leaves

Method

1
दालों को तेल में सुनहरा होने तक भूनें। हरे धनिये को छोड़कर बाकी सामग्री डालें और नरम होने तक भूनें।
लहसुनटमाटरसूरजमुखी का तेलसाबुत उड़दचना दालकड़ी पत्तासूखी लाल मिर्चनमकहींगहरी मिर्चअदरक
2
आखिर में हरा धनिया डालें और गैस बंद करें। थोड़ा ठंडा होने दें और थोड़ा पानी डालकर बारीक पेस्ट पीस लें।
हरा धनिया
3
तड़के के लिए: तेल में राई चटकाएं और बाकी सामग्री डालें। 20 सेकंड और पकाएं। यह तड़का चटनी के पेस्ट में डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
सूखी लाल मिर्चसूरजमुखी का तेलराईउड़द दालकड़ी पत्ता