கொத்தமல்லி சட்னிCook

கொத்தமல்லி சட்னி

Name: கொத்தமல்லி சட்னி
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 2 tbsp எண்ணெய்; 1 tbsp முழு உளுந்து; 2 tbsp கடலைப் பருப்பு; 1 sprigs கறிவேப்பிலை; 2 பச்சை மிளகாய்; 1 காய்ந்த மிளகாய்; ½ inch இஞ்சி; 5 cloves பூண்டு; 1 தக்காளி; ½ tsp உப்பு; ¼ tsp பெருங்காயம்; 1 bunch கொத்தமல்லி; 1 tbsp எண்ணெய்; ½ tsp கடுகு; 1 tsp உளுந்து; 1 sprigs கறிவேப்பிலை; 2 காய்ந்த மிளகாய்

20 min
medium
Serves 8
92% liked

Prep 10 min · Cook 10 min

Start cooking

3 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Shop

Also known as dhania chutney · Veg · Curries & Gravies, Dal

Curries & Gravies Dal Chutneys, Podis & Pickles Vegan Low carb Dairy-free

பருப்புகள், மிளகாய்கள், பூண்டு மற்றும் தக்காளியை கொத்தமல்லியுடன் அரைத்து, தாளித்துக் கொள்ளவும். மிதமான காரம், 8 பரிமாறல்கள், 20 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.

Low calorie

Ingredients

14 items

8 people

எண்ணெய்3 tbsp
முழு உளுந்து1 tbsp
கடலைப் பருப்பு2 tbsp
கறிவேப்பிலை2 sprigs
பச்சை மிளகாய்2
காய்ந்த மிளகாய்3
இஞ்சி½ inch
பூண்டு5 cloves
தக்காளி1
உப்பு½ tsp
பெருங்காயம்¼ tsp
கொத்தமல்லி1 bunch
கடுகு½ tsp
உளுந்து1 tsp

Contains: wheat.

Nutrition

Per 1 person, and for all 8 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 8 people
Energy	83kcal	664kcal
Protein	1.7g	14g
Carbohydrate	5.4g	43g
Fat	6.4g	51g
Fibre	1.6g	13g
Sugar	0.5g	4g

Cookd masalas for coriander leaves

Method

1
பருப்புகளை எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். கொத்தமல்லி தவிர மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்.
எண்ணெய்முழு உளுந்துகடலைப் பருப்புகறிவேப்பிலைபச்சை மிளகாய்காய்ந்த மிளகாய்இஞ்சிபூண்டுதக்காளிஉப்புபெருங்காயம்
2
கடைசியாகக் கொத்தமல்லி சேர்த்து அடுப்பை அணைக்கவும். சிறிது ஆறியதும், சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நைசான விழுதாக அரைக்கவும்.
கொத்தமல்லி
3
தாளிப்புக்கு: எண்ணெயில் கடுகு சேர்த்து வெடிக்க விட்டு, மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்க்கவும். மேலும் 20 நொடி வேக விடவும். இந்தத் தாளிப்பைச் சட்னியில் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
எண்ணெய்கடுகுஉளுந்துகறிவேப்பிலைகாய்ந்த மிளகாய்

Tips from other cooks

7 notes

A
AjithMarch 2026
I tried this recipe.. it was fantastic!!
D
Deeksha RagauvJanuary 2025
lovely, keep it up🧡💞💛🤍❤😘🥰
S
Swetha RaaghulJune 2023
Good taste
S
SwathiOctober 2026
Seriously super app... I loved this app so much, Cookd Thalaiva Neenga veramari ponga ❤️...
D
Divya PSeptember 2024
nice
K
Karthick rajaDecember 2023
it comes very well
P
priyankaNovember 2023
super tasty