எக் டிராப் கறிCook

எக் டிராப் கறி

Name: எக் டிராப் கறி
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 1 tbsp கொத்தமல்லி; 1 tsp சீரகம்; 1 பச்சை மிளகாய்; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tsp மிளகாய்த் தூள்; ¼ tsp மஞ்சள் தூள்; 1.5 tsp உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை; To Taste உப்பு; 1 tbsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; ¼ tsp கரம் மசாலா தூள்; 1 தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது; 2 வெங்காயம்; 3 முட்டை; 2 தக்காளி

Also known as Poached Egg Curry, Egg Drop Gravy · Veg + Egg · Curries & Gravies

Curries & Gravies Gluten-free Dairy-free

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves2

Per serving355 cal

Spicemild

Cook along

9 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Egg drop curry with whole eggs cracked into a simmering onion tomato masala and poached under a lid. Mild, serves 2, a quick 25 minutes, step-by-step video.

Low calorie

100% would make this again20 cooks

Ingredients

14 items

Cooking for2 servings

கொத்தமல்லி1 tbsp
சீரகம்1 tsp
பச்சை மிளகாய்1
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை1.5 tsp
உப்புTo Taste
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
கரம் மசாலா தூள்¼ tsp
தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது1
வெங்காயம்2
முட்டை3
தக்காளி2

Contains: egg.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	355kcal	710kcal
Protein	14g	27g
Carbohydrate	22g	44g
Fat	24g	48g
Fibre	4.9g	9.8g
Sugar	8.8g	18g

Cookd masalas for eggs

Method

1
2 தக்காளியை மிக்ஸியில் விழுதாக அரைக்கவும்.
தக்காளி
2
ஒரு வாணலியில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சூடாக்கவும். பிறகு சீரகம் சேர்த்து, சீரகம் வெடித்ததும் நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து 3 நிமிடம் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
சீரகம்சூரியகாந்தி எண்ணெய்வெங்காயம்
3
பச்சை மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
பச்சை மிளகாய்இஞ்சி பூண்டு விழுது
4
பொடியாக நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்த்து குழையும் வரை வதக்கவும்.
தக்காளி
5
தக்காளி ப்யூரியைச் சேர்த்து 2 நிமிடம் வேக விடவும்.
6
மசாலாத் தூள்களான மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா தூள் சேர்க்கவும்.
மிளகாய்த் தூள்மஞ்சள் தூள்உப்புகரம் மசாலா தூள்
7
நசுக்கிய உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை சேர்க்கவும்.
உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை
8
தீயை மிதமாகக் குறைத்து, முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக உடைத்து வாணலியில் ஊற்றவும்.
முட்டை
9
மூடி போட்டு 5 நிமிடம் வேக விடவும். கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்து, சாதம் அல்லது ரொட்டியுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
கொத்தமல்லி

Tips from other cooks

Read every tip →

H
harsaneeMay 2024
nice and easy one to make
C
A Cookd cookMarch 2023
let the raw smell settle before adding eggs
BharathJune 2024
Came out really well
S
Sangeetha SJune 2023
Vera level🥰
N
Nikhil MohantyJuly 2025
easy and quick
R
Ragapriya viswanathanJune 2025
easy receipe
A
Amala SelciyaFebruary 2025
Started to love cooking, since I started cooking with COOKD. 🤌
J
Janani RajendranJanuary 2025
good
C
A Cookd cookDecember 2024
Add 1 1/2 glass of water before the Kasuri methi step
C
A Cookd cookSeptember 2024
awesome