எக் டிராப் கறி
- 25 min
- mild
- Serves 2
- 100% liked
- 29 people cooked this
முழு முட்டைகளை கொதித்துக்கொண்டிருக்கும் வெங்காய தக்காளி மசாலாவில் உடைத்து ஊற்றி, மூடி வைத்து வேகவைக்கும் முட்டை ட்ராப் கறி. மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 25 நிமிடங்களில் தயாராகும், ஒவ்வொரு படியாக வீடியோவில்.
Ingredients
தக்காளி2
எண்ணெய்2 tbsp
சீரகம்1 tsp
வெங்காயம்2
பச்சை மிளகாய்1
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
கரம் மசாலா தூள்¼ tsp
உப்புTo Taste
உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை1½ tsp
முட்டை3
கொத்தமல்லி1 tbsp
Contains: egg.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 354kcal | 708kcal |
| Protein | 14g | 27g |
| Carbohydrate | 22g | 44g |
| Fat | 24g | 48g |
| Fibre | 4.8g | 9.6g |
| Sugar | 8.7g | 17g |
Cookd masalas for eggs
Method
2 தக்காளியை மிக்ஸியில் விழுதாக அரைக்கவும்.
ஒரு வாணலியில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சூடாக்கவும். பிறகு சீரகம் சேர்த்து, சீரகம் வெடித்ததும் நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து 3 நிமிடம் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
பச்சை மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
பொடியாக நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்த்து குழையும் வரை வதக்கவும்.
தக்காளி ப்யூரியைச் சேர்த்து 2 நிமிடம் வேக விடவும்.
மசாலாத் தூள்களான மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா தூள் சேர்க்கவும்.
நசுக்கிய உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை சேர்க்கவும்.
தீயை மிதமாகக் குறைத்து, முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக உடைத்து வாணலியில் ஊற்றவும்.
மூடி போட்டு 5 நிமிடம் வேக விடவும். கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்து, சாதம் அல்லது ரொட்டியுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Read every tip →- H
harsaneeMay 2024
nice and easy one to make
- C
A Cookd cookMarch 2023
let the raw smell settle before adding eggs
BharathJune 2024
Came out really well
- S
Sangeetha SJune 2023
Vera level🥰
- S
SriOctober 2026
Loved it 💗
- N
Nikhil MohantyJuly 2025
easy and quick
- R
Ragapriya viswanathanJune 2025
easy receipe
- A
Amala SelciyaFebruary 2025
Started to love cooking, since I started cooking with COOKD. 🤌
- J
Janani RajendranJanuary 2025
good
- C
A Cookd cookDecember 2024
Add 1 1/2 glass of water before the Kasuri methi step
