कॉर्न मटर पुलाव
Also known as Pulav, Corn Pulav, Peas Pulav · Veg · Biryani & Pulao, Rice dishes
Biryani & PulaoRice dishesOne-pot mealsSweets & DessertsLow fatGluten-free
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Corn and peas pulav: basmati rice cooked covered in ghee with whole spices, sweet corn and peas. Serves 2, 30 minutes plus soaking, step-by-step video.
Ingredients
14 itemsस्वीट कॉर्न0.3 cup
हरी मटर60 grams
बासमती चावल, भिगोया हुआ240 grams
घी1 tbsp
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ250 grams
अदरक लहसुन पेस्ट15 grams
नमक3 grams
इलायची पाउडर2 grams
लौंग2 grams
दालचीनी2 grams
चक्र फूल2
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ4 grams
पानी500 ml
तेजपत्ता1 grams
Contains: milk.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 603kcal | 1206kcal |
| Protein | 14g | 28g |
| Carbohydrate | 118g | 235g |
| Fat | 9.3g | 19g |
| Fibre | 6.9g | 14g |
| Sugar | 7.4g | 15g |
Cookd masalas for sweet corn
Method
- 1
पैन में मध्यम आंच पर घी, तेजपत्ता, लौंग और इलायची डालें और खुशबू आने तक भूनें। लंबे कटे प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक भूनें।
घीप्याज़इलायची पाउडरलौंगदालचीनीचक्र फूलतेजपत्ता
- 2
अदरक लहसुन पेस्ट डालकर कच्ची महक जाने तक भूनें। कॉर्न और मटर डालकर एक मिनट भूनें। नमक और भीगे हुए चावल डालें। दो मिनट तक अच्छी तरह मिलाएं।
स्वीट कॉर्नहरी मटरबासमती चावलअदरक लहसुन पेस्टनमकहरी मिर्च
- 3
पानी डालें और आंच सबसे धीमी कर दें। ढककर 15 मिनट पकने दें। 15 मिनट बाद गैस बंद करें और किनारों से चावल को हल्के हाथ से मिलाएं।
पानी
Tips from other cooks
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