वेजिटेबल ओ ग्रैटिनCook

वेजिटेबल ओ ग्रैटिन

Name: वेजिटेबल ओ ग्रैटिन
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Continental
Ingredients: 1 tbsp मिक्स इटैलियन हर्ब्स; 1.50 cup आलू, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; For Boiling पानी; 0.50 tsp नमक; 80 grams मक्खन; 2 tbsp लहसुन, बारीक कटा हुआ; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 0.50 cup हरी शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 60 grams मैदा; 1.50 tsp नमक; 1000 ml दूध; ¼ tsp काली मिर्च पाउडर; 50 grams चेडर चीज़, कद्दूकस किया हुआ; 2 tbsp फ्रेश क्रीम; ¼ cup ब्रेडक्रम्ब्स; 100 grams चेडर चीज़, कद्दूकस किया हुआ; 1 cup फूलगोभी, छोटे फूलों में अलग किया हुआ; 1.50 cup गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 1.50 cup फ्रेंच बीन्स, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 0.50 cup हरी मटर; 0.50 cup स्वीट कॉर्न

Also known as Creamy baked vegetables · Veg · Sweets & Desserts, Soups & Salads

Sweets & Desserts Soups & Salads Cakes, Cookies & Bakes

Total70 min

Prep30 min

Cook40 min

Serves6

Per serving460 cal

Spicemild

You’ll need: Oven, Air Fryer

Good for: Party

Cook along

9 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Vegetable au gratin: carrot, beans, cauliflower, potato, peas and corn in cheddar white sauce, crumbed and baked. Mild, serves 6, 70 minutes, with video.

Ingredients

19 items

Cooking for6 servings

मिक्स इटैलियन हर्ब्स1 tbsp
आलू, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1.50 cup
पानीFor Boiling
नमक2 tsp
मक्खन80 grams
लहसुन, बारीक कटा हुआ2 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
हरी शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ0.50 cup
मैदा60 grams
दूध1000 ml
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
चेडर चीज़, कद्दूकस किया हुआ150 grams
फ्रेश क्रीम2 tbsp
ब्रेडक्रम्ब्स¼ cup
फूलगोभी, छोटे फूलों में अलग किया हुआ1 cup
गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1.50 cup
फ्रेंच बीन्स, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1.50 cup
हरी मटर0.50 cup
स्वीट कॉर्न0.50 cup

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 6
Energy	460kcal	2760kcal
Protein	17g	99g
Carbohydrate	40g	238g
Fat	27g	163g
Fibre	5.3g	32g
Sugar	14g	84g

Cookd masalas for cauliflower

Method

1
ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक बर्तन में पानी उबालें और नमक डालें, सब्ज़ियां डालें और नरम लेकिन हल्की कुरकुरी रहने तक, लगभग 7-8 मिनट, पकाएं। सब्ज़ियां छानकर अलग रख दें।
आलूपानीनमकफूलगोभीगाजरफ्रेंच बीन्सहरी मटरस्वीट कॉर्न
2
एक पैन में थोड़ा मक्खन गरम करके पिघलाएं और लहसुन और प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक भूनें।
मक्खनलहसुनप्याज़
3
शिमला मिर्च के टुकड़े डालकर भूनें।
हरी शिमला मिर्च
4
मैदा डालें और धीमी आंच पर 2 मिनट पकाएं।
मैदा
5
लगातार फेंटते हुए 3 बार में दूध डालें।
दूध
6
नमक, काली मिर्च पाउडर और सूखे मिक्स हर्ब्स डालें। चीज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
मिक्स इटैलियन हर्ब्सनमककाली मिर्च पाउडर
7
सब्ज़ियां सॉस में डालें और आखिर में थोड़ी फ्रेश क्रीम डालें।
चेडर चीज़फ्रेश क्रीम
8
ओवन-प्रूफ़ डिश में डालें और ऊपर कद्दूकस किया चीज़ और ब्रेडक्रम्ब्स डालें।
ब्रेडक्रम्ब्सचेडर चीज़
9
200 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट बेक करें।