क्रीम ऑफ़ स्पिनच सूप
- 50 min
- medium
- Serves 4
पालक का क्रीम सूप: पालक को मक्खन में प्याज़, लहसुन और हरी मिर्च के साथ भूनकर व्हाइट सॉस में प्यूरी किया जाता है। मध्यम तीखापन, 4 लोगों के लिए, 50 मिनट, वीडियो।
Ingredients
मक्खन5 tbsp
अदरक1 inch
लहसुन1 tbsp
हरी मिर्च2
प्याज़1
पालक2
नमक1¼ tsp
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
मैदा2 tbsp
दूध300 ml
पानी300 ml
फ्रेश क्रीम3 tbsp
जायफल पाउडर1 pinch
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 262kcal | 1048kcal |
| Protein | 5.4g | 22g |
| Carbohydrate | 15g | 60g |
| Fat | 21g | 83g |
| Fibre | 2.5g | 10g |
| Sugar | 5.5g | 22g |
Cookd masalas for spinach
Method
पैन में मक्खन गरम करें और अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और प्याज़ डालें, प्याज़ पारदर्शी होने तक भूनें।
साफ़ करके कटा पालक डालें और नरम होने तक भूनें। नमक और काली मिर्च डालें।
पालक को चिकना पेस्ट होने तक पीसें।
एक बर्तन में मक्खन गरम करें और मैदा डालें, बेशमेल/व्हाइट सॉस बनाने के लिए धीरे-धीरे दूध डालते हुए फेंटें।
गाढ़ापन ठीक करने के लिए प्यूरी और पानी डालें।
आखिर में फ्रेश क्रीम और जायफल पाउडर डालें।
उबाल आने दें और गैस बंद कर दें। फ्रेश क्रीम से गार्निश करें।
Tips from other cooks
1 note- D
deepika bhatFebruary 2022
Great soup !
