क्रीमी कोकोनट चिकन
- 40 min
- mild
- Serves 3
नारियल के दूध और फ्रेश क्रीम में सौंफ, हरी मिर्च और काली मिर्च के साथ धीमी आंच पर पकाया गया क्रीमी कोकोनट चिकन। हल्का स्वाद, 3 लोगों के लिए, लगभग 40 मिनट में तैयार, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Party
Ingredients
तेल4 tbsp
जीरा1 tsp
सौंफ1 tsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
हरी मिर्च, कटा हुआ2
प्याज़, बारीक कटा हुआ2
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
चिकन करी कट500 grams
हल्दी पाउडर¼ tsp
पानी¾ cup
नारियल का दूध1 cup
नमक½ tsp
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
फ्रेश क्रीम¼ cup
हरा धनियाFor garnish
अदरक, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ1 tbsp
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 711kcal | 2133kcal |
| Protein | 38g | 114g |
| Carbohydrate | 16g | 47g |
| Fat | 57g | 171g |
| Fibre | 3.7g | 11g |
| Sugar | 6.5g | 20g |
Cookd masalas for chicken curry cut
Method
पैन में तेल गरम करें, जीरा, सौंफ, कड़ी पत्ता और हरी मिर्च डालकर चटकने दें। प्याज़ डालकर नरम और पारदर्शी होने तक भूनें। अदरक लहसुन पेस्ट डालकर एक मिनट पकाएं।
चिकन और हल्दी पाउडर डालकर 2-3 मिनट भूनें। पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ढककर मध्यम आंच पर 10 मिनट पकाएं।
नारियल का दूध और नमक डालें, आंच धीमी करें और अच्छी तरह मिलाएं। नमक, काली मिर्च, फ्रेश क्रीम और हरा धनिया डालें और सारी सामग्री एक समान मिलने तक अच्छी तरह मिलाएं। 2-3 मिनट और धीमी आंच पर पकने दें। ग्रेवी को गाढ़ा होने दें।
तड़के के लिए: छोटे पैन में तेल डालें, अदरक और कड़ी पत्ता डालकर एक सेकंड तलें और फिर करी में डालें। आंच से उतार लें, उबले चावल या किसी भी नाश्ते के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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