கிரீமி கோகனட் சிக்கன்Cook

கிரீமி கோகனட் சிக்கன்

Name: கிரீமி கோகனட் சிக்கன்
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 cup தேங்காய்ப் பால்; 1 tsp சீரகம்; 1 tsp சோம்பு; 1 sprigs கறிவேப்பிலை; 2 வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது; ¼ tsp மஞ்சள் தூள்; ¾ cup தண்ணீர்; 2 பச்சை மிளகாய், நறுக்கியது; 1 tbsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; 500 grams கறி கோழி; ½ tsp உப்பு; ¼ tsp மிளகுத் தூள்; ¼ cup பால் ஏடு; For garnish கொத்தமல்லி; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tbsp இஞ்சி, மெல்லிய நீளவாக்கில் நறுக்கியது; 1 sprigs கறிவேப்பிலை

Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Low carb Gluten-free

Total40 min

Prep10 min

Cook30 min

Serves3

Per serving711 cal

Spicemild

Good for: Party

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Creamy coconut chicken simmered in coconut milk and fresh cream with fennel, green chilli and pepper. Mild, serves 3, about 40 minutes, step-by-step video.

Ingredients

16 items

Cooking for3 servings

சூரியகாந்தி எண்ணெய்4 tbsp
தேங்காய்ப் பால்1 cup
சீரகம்1 tsp
சோம்பு1 tsp
கறிவேப்பிலை2 sprigs
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது2
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
தண்ணீர்¾ cup
பச்சை மிளகாய், நறுக்கியது2
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
கறி கோழி500 grams
உப்பு½ tsp
மிளகுத் தூள்¼ tsp
பால் ஏடு¼ cup
கொத்தமல்லிFor garnish
இஞ்சி, மெல்லிய நீளவாக்கில் நறுக்கியது1 tbsp

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	711kcal	2133kcal
Protein	38g	114g
Carbohydrate	16g	47g
Fat	57g	171g
Fibre	3.7g	11g
Sugar	6.5g	20g

Cookd masalas for chicken curry cut

Method

1
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, சீரகம், சோம்பு, கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வெடிக்க விடவும். வெங்காயம் சேர்த்து மென்மையாகி கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும். இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்சீரகம்சோம்புகறிவேப்பிலைவெங்காயம்பச்சை மிளகாய்இஞ்சி பூண்டு விழுது
2
கோழி, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் வதக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். மூடி போட்டு மிதமான தீயில் 10 நிமிடம் வேக விடவும்.
மஞ்சள் தூள்தண்ணீர்கறி கோழி
3
தேங்காய்ப் பால், உப்பு சேர்த்து, தீயைக் குறைத்து நன்றாகக் கலக்கவும். மிளகுத் தூள், பால் ஏடு, கொத்தமல்லி சேர்த்து, எல்லாம் சமமாகச் சேரும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும். மேலும் 2-3 நிமிடங்கள் குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும். கிரேவி கெட்டியாகத் தொடங்க விடவும்.
தேங்காய்ப் பால்உப்புமிளகுத் தூள்பால் ஏடுகொத்தமல்லி
4
தாளிப்புக்கு: சிறிய வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, இஞ்சி, கறிவேப்பிலை சேர்த்து ஒரு நொடி வறுத்து, கறியில் சேர்க்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, சாதம் அல்லது ஏதேனும் டிபனுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்இஞ்சிகறிவேப்பிலை