क्रिस्पी केजन आलू
Also known as BBQ Nation Style Crispy Potatoes, Barbeque Nation Cajun Potato · Veg · Dry sides, Snacks & Starters
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Crispy Cajun potatoes: baby potatoes pressure-cooked, smashed, fried twice and tossed in garlic mayonnaise with herbs. Mild, serves 4, 30 minutes, with video.
Low calorie
100% would make this again10 cooks
Ingredients
13 itemsनमक1.5 tsp
पानी1 cup
सूरजमुखी का तेलAs Needed
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
सूखा ऑरेगैनो½ tsp
सूखा पार्सले½ tsp
कॉर्न फ्लोर¼ cup
मेयोनेज़½ cup
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
सूखा थाइम½ tsp
लहसुन, बारीक कुटा हुआ1 tsp
छोटे आलू20
प्याज़, बारीक कटा हुआ2 tbsp
Contains: milk, egg.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 269kcal | 1076kcal |
| Protein | 2.3g | 9.2g |
| Carbohydrate | 24g | 96g |
| Fat | 18g | 73g |
| Fibre | 2.5g | 10g |
| Sugar | 1.1g | 4.4g |
Cookd masalas for baby potatoes
Method
- 1
आलू को एक कप पानी और एक छोटा चम्मच नमक के साथ प्रेशर कुकर में 2 सीटी आने तक पकाएं।
नमकपानीछोटे आलू
- 2
पानी निकालें और छिलके समेत दबाकर चपटा करें। इन पर कॉर्न स्टार्च लपेटें।
कॉर्न फ्लोर
- 3
एक मिनट डीप फ्राई करें। तेल से निकालें और एक मिनट रहने दें।
सूरजमुखी का तेल
- 4
कुरकुरा और सुनहरा होने तक फिर से तलें।
- 5
सॉस की सारी सामग्री एक कटोरे में अच्छी तरह मिलने तक मिलाएं।
काली मिर्च पाउडरसूखा ऑरेगैनोसूखा पार्सलेमेयोनेज़लाल मिर्च पाउडरसूखा थाइमलहसुनप्याज़नमक
- 6
तले हुए आलू पर डालें और फिर कटे हुए हरे धनिये से गार्निश करें।
Tips from other cooks
3 notes- S
Sai AdharshDecember 2025
Good food
- M
Mankali NarendraJanuary 2025
Cajun ?
- C
A Cookd cookJune 2023
loved it
