क्रिस्पी केजन आलू
- 30 min
- mild
- Serves 4
- 100% liked
कुरकुरे केजुन आलू: छोटे आलू प्रेशर कुकर में पकाकर चपटे किए जाते हैं, 2 बार तले जाते हैं और हर्ब्स के साथ लहसुन मेयोनेज़ में मिलाए जाते हैं। हल्का तीखा, 4 लोगों के लिए, 30 मिनट में तैयार, वीडियो के साथ।
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
छोटे आलू20
पानी1 cup
नमक1½ tsp
कॉर्न फ्लोर¼ cup
तेलAs Needed
मेयोनेज़½ cup
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
सूखा ऑरेगैनो½ tsp
सूखा पार्सले½ tsp
सूखा थाइम½ tsp
लहसुन, बारीक कुटा हुआ1 tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ2 tbsp
Contains: milk, egg.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 269kcal | 1076kcal |
| Protein | 2.3g | 9.2g |
| Carbohydrate | 24g | 96g |
| Fat | 18g | 72g |
| Fibre | 2.5g | 10g |
| Sugar | 1.1g | 4.4g |
Cookd masalas for baby potatoes
Method
आलू को एक कप पानी और एक छोटा चम्मच नमक के साथ प्रेशर कुकर में 2 सीटी आने तक पकाएं।
पानी निकालें और छिलके समेत दबाकर चपटा करें। इन पर कॉर्न स्टार्च लपेटें।
एक मिनट डीप फ्राई करें। तेल से निकालें और एक मिनट रहने दें।
कुरकुरा और सुनहरा होने तक फिर से तलें।
सॉस की सारी सामग्री एक कटोरे में अच्छी तरह मिलने तक मिलाएं।
तले हुए आलू पर डालें और फिर कटे हुए हरे धनिये से गार्निश करें।
Tips from other cooks
3 notes- S
Sai AdharshDecember 2025
Good food
- M
Mankali NarendraJanuary 2025
Cajun ?
- C
A Cookd cookJune 2023
loved it
