तंदूरी बेबी आलूCook

तंदूरी बेबी आलू

Name: तंदूरी बेबी आलू
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 500 grams छोटे आलू; 1 tsp नमक; For boiling पानी; ½ cup दही; 2 tsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 1 tsp कसूरी मेथी; 1 tsp नमक; 1 tsp अमचूर पाउडर; ½ tsp चाट मसाला; 2 tsp सरसों का तेल; 1 tbsp घी; 1 tsp चाट मसाला

Veg · Snacks & Starters, Kebabs, Tikkas & Grills

Snacks & Starters Kebabs, Tikkas & Grills Jain

Total40 min

Prep10 min

Cook30 min

Serves3

Per serving246 cal

Spicemild

You’ll need: Air Fryer

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Tandoori baby potatoes boiled, coated in curd, Kashmiri chilli and mustard oil and air-fried crisp. Mild, serves 3, 40 minutes, step-by-step video.

Ingredients

10 items

Cooking for3 servings

छोटे आलू500 grams
नमक2 tsp
पानीFor boiling
दही½ cup
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर2 tsp
कसूरी मेथी1 tsp
अमचूर पाउडर1 tsp
चाट मसाला1.5 tsp
सरसों का तेल2 tsp
घी1 tbsp

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	246kcal	738kcal
Protein	5.3g	16g
Carbohydrate	33g	99g
Fat	11g	32g
Fibre	4.8g	14g
Sugar	3.6g	11g

Cookd masalas for baby potatoes

Method

1
छोटे आलू को नमक वाले पानी में कांटा आसानी से घुसने तक उबालें और अलग रख दें।
छोटे आलूनमकपानी
2
एक बड़े कटोरे में मैरिनेड की सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं, उबले आलू डालकर हल्के हाथ से अच्छी तरह मिलाएं। असली तंदूरी स्वाद के लिए मैरिनेट किए हुए आलू को 30 मिनट तक धुआं दें।
दहीकश्मीरी लाल मिर्च पाउडरकसूरी मेथीनमकअमचूर पाउडरचाट मसालासरसों का तेल
3
छोटे आलू को एयर फ्रायर में 200 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट एयर फ्राई करें। गरम और कुरकुरे होने पर आलू कटोरे में निकालें, घी डालें, चाट मसाला छिड़कें और गरमागरम परोसें।
घीचाट मसाला