தந்தூரி பேபி பொட்டேட்டோCook

தந்தூரி பேபி பொட்டேட்டோ

Name: தந்தூரி பேபி பொட்டேட்டோ
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 500 grams சின்ன உருளைக்கிழங்கு; 1 tsp உப்பு; For boiling தண்ணீர்; ½ cup தயிர்; 2 tsp காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்; 1 tsp உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை; 1 tsp உப்பு; 1 tsp ஆம்சூர் பவுடர்; ½ tsp சாட் மசாலா தூள்; 2 tsp கடுகு எண்ணெய்; 1 tbsp நெய்; 1 tsp சாட் மசாலா தூள்

Veg · Snacks & Starters, Kebabs, Tikkas & Grills

Snacks & Starters Kebabs, Tikkas & Grills Jain

Total40 min

Prep10 min

Cook30 min

Serves3

Per serving246 cal

Spicemild

You’ll need: Air Fryer

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Tandoori baby potatoes boiled, coated in curd, Kashmiri chilli and mustard oil and air-fried crisp. Mild, serves 3, 40 minutes, step-by-step video.

Ingredients

10 items

Cooking for3 servings

சின்ன உருளைக்கிழங்கு500 grams
உப்பு2 tsp
தண்ணீர்For boiling
தயிர்½ cup
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்2 tsp
உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை1 tsp
ஆம்சூர் பவுடர்1 tsp
சாட் மசாலா தூள்1.5 tsp
கடுகு எண்ணெய்2 tsp
நெய்1 tbsp

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	246kcal	738kcal
Protein	5.3g	16g
Carbohydrate	33g	99g
Fat	11g	32g
Fibre	4.8g	14g
Sugar	3.6g	11g

Cookd masalas for baby potatoes

Method

1
சின்ன உருளைக்கிழங்கை உப்பு சேர்த்த தண்ணீரில், ஃபோர்க்கால் குத்தினால் எளிதாக இறங்கும் வரை வேக வைத்துத் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
சின்ன உருளைக்கிழங்குஉப்புதண்ணீர்
2
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து, வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து முழுவதும் ஒன்று சேரும் வரை மெதுவாகக் கலக்கவும். அசல் தந்தூர் சுவைக்கு, ஊற வைத்த உருளைக்கிழங்குக்கு 30 நிமிடம் புகையூட்டவும்.
தயிர்காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்உலர்ந்த வெந்தயக் கீரைஉப்புஆம்சூர் பவுடர்சாட் மசாலா தூள்கடுகு எண்ணெய்
3
சின்ன உருளைக்கிழங்கை ஏர் ஃப்ரையரில் 200°C-ல் 20 நிமிடம் வறுக்கவும். சூடாக மொறுமொறுப்பானதும் ஒரு கிண்ணத்துக்கு மாற்றி, நெய் சேர்த்து, சாட் மசாலா தூள் தூவி சூடாகப் பரிமாறவும்.
நெய்சாட் மசாலா தூள்