பேன் ஃப்ரைடு பொட்டேட்டோஸ்
- 30 min
- mild
- Serves 2
பான் ஃப்ரைடு உருளைக்கிழங்கு, ஜெர்மன் ஃப்ரைடு உருளைக்கிழங்கு என்றும் அழைக்கப்படும் இந்த ரெசிபியில் சின்ன உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை வெண்ணெய், வெங்காயம், பூண்டு, பாப்ரிகா தூள் மற்றும் மிக்ஸ்டு இத்தாலியன் ஹெர்ப்ஸுடன் வதக்கி தயாரிக்கலாம். மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
சின்ன உருளைக்கிழங்கு, வில்லைகளாக நறுக்கியது1 cup
எண்ணெய்For Shallow Frying
வெண்ணெய்1 tbsp
வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது2
பூண்டு, தட்டியது6 cloves
உப்பு½ tsp
பாப்ரிகா தூள்½ tsp
மிக்ஸ்டு இத்தாலியன் ஹெர்ப்ஸ்½ tsp
கொத்தமல்லி1 tbsp
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 210kcal | 420kcal |
| Protein | 3.5g | 7g |
| Carbohydrate | 27g | 54g |
| Fat | 10g | 20g |
| Fibre | 3.9g | 7.8g |
| Sugar | 5g | 10g |
Method
சின்ன உருளைக்கிழங்கைத் தடிமனான வில்லைகளாக நறுக்கி, குளிர்ந்த தண்ணீரில் அலசவும்.
ஈரம் முழுவதும் போகத் துடைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெயும் வெண்ணெயும் சூடாக்கி, உருளைக்கிழங்கைப் பொன்னிறமாகும் வரை சிறிது எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
அதே எண்ணெயில் 1 டேபிள்ஸ்பூன் மட்டும் வைத்துக்கொண்டு, வெங்காயத்தைப் பொன்னிறமாகி கேரமலைஸ் ஆகும் வரை வதக்கவும். வெங்காயம் வதங்கும்போதே நசுக்கிய பூண்டைச் சேர்க்கவும்.
கடைசியாக உப்பு, பாப்ரிகா தூள், ட்ரைடு ஹெர்ப்ஸ், நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். வறுத்த உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து நன்றாகப் புரட்டவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Read every tip →- G
GayathriJanuary 2023
😋😋
