क्रिस्पी एग रोल्स
- 45 min
- medium
- Serves 8
क्रिस्पी एग रोल्स: आधे कटे उबले अंडे और मसालेदार प्याज़ को स्प्रिंग रोल शीट्स में लपेटकर डीप फ्राई किया जाता है। मध्यम तीखा, 8 रोल्स बनते हैं, 45 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
तेल1 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ3
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
गरम मसाला¼ tsp
धनिया पाउडर1 tsp
नमक½ tsp
चीनी½ tsp
उबले अंडे4
मैदा¼ cup
पानी3/4 cup
स्प्रिंग रोल शीट्स4
Contains: egg, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 8 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 8 people |
|---|---|---|
| Energy | 121kcal | 968kcal |
| Protein | 4.7g | 38g |
| Carbohydrate | 11g | 88g |
| Fat | 6.4g | 51g |
| Fibre | 1g | 8g |
| Sugar | 2g | 16g |
Cookd masalas for boiled eggs
Method
पैन गरम करें, तेल डालें और कटा हुआ लहसुन डालकर कुछ सेकंड भूनें। लंबे कटे प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें। मसाला डालें और एक मिनट पकने दें। नमक और चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और अलग रख दें।
उबले अंडों को लंबाई में आधा काटें और अलग रख दें।
एक कटोरे में मैदा और पानी मिलाकर चिकना घोल बना लें। स्प्रिंग रोल शीट को बोर्ड पर रखें और लंबाई में आधा काटें। एक सिरे पर एक चम्मच भुना हुआ प्याज़ का मिश्रण रखें और ऊपर उबला अंडा रखें। किनारों पर घोल लगाएं, कसकर रोल करें और किनारे बंद कर दें।
कड़ाही में तेल गरम करें। रोल को गरम तेल में धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तलें। केचप के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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