கிரிஸ்பி எக் ரோல்ஸ்
- 45 min
- medium
- Serves 8
மொறுமொறுப்பான முட்டை ரோல்ஸ்: வேகவைத்த முட்டைகளைப் பாதியாக நறுக்கி, மசாலா சேர்த்த வெங்காயத்துடன் ஸ்பிரிங் ரோல் ஷீட்டில் சுற்றி எண்ணெயில் பொரிக்கவும். மிதமான காரம், 8 ரோல்ஸ் வரும், 45 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
எண்ணெய்1 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது3
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
கரம் மசாலா தூள்¼ tsp
மல்லித் தூள்1 tsp
உப்பு½ tsp
சர்க்கரை½ tsp
வேகவைத்த முட்டை4
மைதா¼ cup
தண்ணீர்3/4 cup
ஸ்பிரிங் ரோல் ஷீட்4
Contains: egg, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 8 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 8 people |
|---|---|---|
| Energy | 121kcal | 968kcal |
| Protein | 4.7g | 38g |
| Carbohydrate | 11g | 88g |
| Fat | 6.4g | 51g |
| Fibre | 1g | 8g |
| Sugar | 2g | 16g |
Cookd masalas for boiled eggs
Method
வாணலியைச் சூடாக்கி எண்ணெய் ஊற்றி, நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து சில நொடிகள் வதக்கவும். நீளவாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். மசாலா சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வேக விடவும். உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து ஒன்றாகச் சேரும் வரை நன்றாகக் கலந்து தனியாக வைக்கவும்.
வேக வைத்த முட்டைகளை நீளவாக்கில் இரண்டாக வெட்டி தனியாக வைக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் மைதா, தண்ணீர் கலந்து நைசான மாவுக் கரைசல் தயார் செய்யவும். ஸ்பிரிங் ரோல் ஷீட்டைப் பலகையில் வைத்து நீளவாக்கில் பாதியாக வெட்டவும். ஒரு முனையில் ஒரு ஸ்பூன் வதக்கிய வெங்காயக் கலவை வைத்து, அதன் மேல் வேக வைத்த முட்டை வைக்கவும். ஓரங்களில் மாவுக் கரைசல் தடவி இறுக்கமாகச் சுருட்டி ஓரங்களை ஒட்டவும்.
கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். ரோல்களைச் சூடான எண்ணெயில் குறைந்த தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை பொரிக்கவும். கெட்சப்புடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
