कड़ी पत्ता फ्राइड झींगाCook

कड़ी पत्ता फ्राइड झींगा

Name: कड़ी पत्ता फ्राइड झींगा
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 2 सूखी लाल मिर्च; ¼ tsp नमक; ½ tsp हल्दी पाउडर; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; 2 tsp अदरक लहसुन पेस्ट; 2 tsp नींबू का रस; 1 tbsp मैदा; For Deep Frying सूरजमुखी का तेल; 250 grams झींगा; ¾ cup कड़ी पत्ता; ¼ tsp नमक; 1 tsp सूरजमुखी का तेल; ½ tsp जीरा; 1 tsp साबुत काली मिर्च; 1 tsp उड़द दाल; 1 tsp चना दाल

Also known as Crispy Curry Leaves Prawns, Fried Prawns with curry leaves · Non-veg · Curries & Gravies, Dry sides

Curries & Gravies Dry sides Snacks & Starters Low carb High protein Dairy-free

Total25 min

Prep15 min

Cook10 min

Serves2

Per serving267 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Curry leaves fried prawns: deep-fried prawns tossed in a powder of roasted curry leaves, pepper and dals. Medium-spicy, serves 2, 25 minutes, with video.

High proteinLow calorie

Ingredients

15 items

Cooking for2 servings

सूखी लाल मिर्च2
नमक½ tsp
हल्दी पाउडर½ tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
अदरक लहसुन पेस्ट2 tsp
नींबू का रस2 tsp
मैदा1 tbsp
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
झींगा250 grams
कड़ी पत्ता¾ cup
सूरजमुखी का तेल1 tsp
जीरा½ tsp
साबुत काली मिर्च1 tsp
उड़द दाल1 tsp
चना दाल1 tsp

Contains: wheat, shellfish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	267kcal	534kcal
Protein	28g	57g
Carbohydrate	13g	27g
Fat	12g	24g
Fibre	3.8g	7.6g
Sugar	0.7g	1.4g

Cookd masalas for prawns

Method

1
एक पैन में तेल डालें, तेल गरम होने पर जीरा, साबुत काली मिर्च, उड़द दाल, चना दाल, सूखी लाल मिर्च और कड़ी पत्ता डालें। धीमी आंच पर 4 मिनट भूनें।
सूखी लाल मिर्चनमककड़ी पत्तासूरजमुखी का तेलजीरासाबुत काली मिर्चउड़द दालचना दाल
2
आंच से उतारें, ठंडा होने दें। सामग्री ठंडी होने पर मिक्सर में बारीक पाउडर पीस लें।
3
एक कटोरे में झींगे लें, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, अदरक लहसुन पेस्ट और नींबू का रस डालें। अच्छी तरह मिलाएं। सब कुछ बांधने के लिए मैदा डालें। अच्छी तरह मिलाकर अलग रख दें।
हल्दी पाउडरलाल मिर्च पाउडरअदरक लहसुन पेस्टनींबू का रसमैदाझींगानमक
4
गहरी कड़ाही में तेल गरम करें, तेल गरम होने पर झींगे डालें और 2 मिनट डीप फ्राई करें।
सूरजमुखी का तेल
5
तले झींगे एक बड़े कटोरे में लें, झींगों के ऊपर ज़रूरत के अनुसार कड़ी पत्ता पाउडर छिड़कें। अच्छी तरह मिलाने के लिए टॉस करें। स्टार्टर के रूप में गरमागरम परोसें।