दही आलू
- 30 min
- mild
- Serves 4
दही वाले आलू: उबले हुए आलू की उत्तर भारतीय करी, जिसमें दही को बेसन, अमचूर पाउडर और मिर्च के साथ फेंटा जाता है। जल्दी बनने वाली, हल्की मसालेदार रेसिपी, 4 लोगों के लिए, 30 मिनट में तैयार, वीडियो के साथ।
Ingredients
आलू, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ4
दही1½ cup
अमचूर पाउडर½ tsp
लाल मिर्च पाउडर2 tsp
बेसन1 tbsp
नमक1 tsp
तेल2 tbsp
जीरा2 tsp
अदरक, बारीक कटा हुआ1 inch
कड़ी पत्ता8
सूखी लाल मिर्च2
हरा धनियाFor Garnish
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 228kcal | 912kcal |
| Protein | 6.3g | 25g |
| Carbohydrate | 25g | 101g |
| Fat | 12g | 48g |
| Fibre | 3.7g | 15g |
| Sugar | 5.7g | 23g |
Cookd masalas for potato
Method
आलू को पकने तक उबालें। पानी निकालकर अलग रख दें।
एक कटोरे में दही, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, बेसन और नमक को मिश्रण चिकना होने तक एक साथ फेंटें।
पैन में तेल गरम करें, जीरा, कटा अदरक, कड़ी पत्ता, सूखी लाल मिर्च डालें और चटकने दें।
दही का मिश्रण डालें। पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं। हल्का उबाल आने दें। आलू डालें और धीमी आंच पर 5 मिनट मिश्रण में पकने दें।
डिश को कटोरे में निकाल लें। हरे धनिये से गार्निश करें। चावल के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
1 note- M
mahsa vafaeiJune 2022
it was an absolutely delicious dish🤪 but do not forget to cook potatoes properly!
