दाल आमटी
- 30 min
- mild
- Serves 4
महाराष्ट्रीयन अरहर दाल आमटी, घी में गोडा मसाला, इमली और गुड़ का तड़का। हल्की, 4 लोगों के लिए, 30 मिनट और भिगोने का समय, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
You’ll need: Pressure Cooker
Ingredients
अरहर दाल1 cup
पानी3½ cup
हल्दी पाउडर½ tsp
नमक1½ tsp
तेल1 tbsp
राई1 tsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ2
गोडा मसाला1/2 tsp
लाल मिर्च पाउडर1/4 tsp
हींग1/4 tsp
इमली का गूदा2 tbsp
गुड़1/2 tbsp
कद्दूकस किया नारियल2 tbsp
घी1 tsp
हरा धनिया, कटा हुआ1 tbsp
Contains: milk, wheat, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 244kcal | 976kcal |
| Protein | 11g | 46g |
| Carbohydrate | 34g | 134g |
| Fat | 7.4g | 30g |
| Fibre | 8.1g | 32g |
| Sugar | 3.4g | 14g |
Cookd masalas for toor dal
Method
अरहर दाल धोकर 20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। अरहर दाल को 2 कप पानी, हल्दी और ½ छोटा चम्मच नमक के साथ प्रेशर कुकर में 2 सीटी आने तक पकाएं। भाप अपने आप निकलने दें।
कड़ाही में घी गरम करें और राई डालें। राई चटकने दें। कड़ी पत्ता और बीच से चीरी हुई हरी मिर्च डालें। गोडा मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हींग डालें। अच्छी तरह मिलाएं। उबली हुई अरहर दाल डालकर अच्छी तरह चलाएं। 3 मिनट उबालें।
इमली का गूदा, गुड़ और नमक डालें। कद्दूकस किया नारियल, घी और कटा हरा धनिया डालें।
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
