दाल तड़का (अनियन टोमैटो बेस)
Veg · Curries & Gravies, Dal
You’ll need: Pressure Cooker
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Dal tadka of moong dal in a cumin and dry red chilli tempering with the Cookd Onion Tomato Curry Base. Mild, serves 3, 30 minutes plus soaking, with video.
Low calorie
Ingredients
11 itemsमूंग दाल, भिगोया हुआ½ cup
पानी2.5 cup
नमक1 tsp
हरा धनियाFor garnish
रोगन1 tbsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
सूरजमुखी का तेल1 tsp
- कुक्ड अनियन टोमैटो करी बेस200 grams
जीरा1 tsp
सूखी लाल मिर्च2
नींबू का रस15 ml
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 252kcal | 756kcal |
| Protein | 11g | 32g |
| Carbohydrate | 35g | 104g |
| Fat | 8.2g | 25g |
| Fibre | 8.7g | 26g |
| Sugar | 3.4g | 10g |
Cookd masalas for moong dal
Method
- 1
दाल धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें। इसे पानी, नमक और हल्दी के साथ प्रेशर कुकर में डालें और 4 सीटी (लगभग 5-7 मिनट) आने तक पकाएं। प्रेशर धीरे-धीरे निकलने दें।
मूंग दालपानीनमकहल्दी पाउडर
- 2
कड़ाही गरम करें, तेल डालें। जीरा और सूखी लाल मिर्च डालकर चटकने दें। कुक्ड अनियन टोमैटो मसाला डालकर 2 मिनट भूनें।
सूरजमुखी का तेलकुक्ड अनियन टोमैटो करी बेसजीरासूखी लाल मिर्च
- 3
उबली हुई दाल मिश्रण में डालें और एक समान मिलने तक मिलाएं। मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं और पानी से गाढ़ापन ठीक करें। नमक और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ग्रेवी में उबाल आने दें, हरे धनिये और रोगन से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
हरा धनियारोगननमकनींबू का रस
Tips from other cooks
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