தால் தட்கா (ஆனியன் டொமேட்டோ)Cook

தால் தட்கா (ஆனியன் டொமேட்டோ)

Name: தால் தட்கா (ஆனியன் டொமேட்டோ)
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: ½ cup பாசிப் பருப்பு, ஊறவைத்தது; 2.5 cup தண்ணீர்; ½ tsp உப்பு; For garnish கொத்தமல்லி; 1 tbsp ரோகன்; ¼ tsp மஞ்சள் தூள்; ½ tsp உப்பு; 1 tsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 200 grams குக்டு ஆனியன் டொமேட்டோ கறி பேஸ்; 1 tsp சீரகம்; 2 காய்ந்த மிளகாய்; 15 ml எலுமிச்சைச் சாறு

Veg · Curries & Gravies, Dal

Curries & Gravies Dal

Total30 min

Prep5 min

Cook25 min

Serves3

Per serving252 cal

Spicemild

You’ll need: Pressure Cooker

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Dal tadka of moong dal in a cumin and dry red chilli tempering with the Cookd Onion Tomato Curry Base. Mild, serves 3, 30 minutes plus soaking, with video.

Low calorie

Ingredients

11 items

Cooking for3 servings

பாசிப் பருப்பு, ஊறவைத்தது½ cup
தண்ணீர்2.5 cup
உப்பு1 tsp
கொத்தமல்லிFor garnish
ரோகன்1 tbsp
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்1 tsp
குக்டு ஆனியன் டொமேட்டோ கறி பேஸ்200 grams
சீரகம்1 tsp
காய்ந்த மிளகாய்2
எலுமிச்சைச் சாறு15 ml

Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	252kcal	756kcal
Protein	11g	32g
Carbohydrate	35g	104g
Fat	8.2g	25g
Fibre	8.7g	26g
Sugar	3.4g	10g

Cookd masalas for moong dal

Idly - Dosa Sambar Masala
from ₹35
Idly - Dosa Sambar Masalafrom ₹35

Method

1
பருப்பைக் கழுவி 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். குக்கரில் தண்ணீர், உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து 4 விசில் (சுமார் 5-7 நிமிடங்கள்) வரும் வரை வேக விடவும். பிரஷர் மெதுவாக இறங்க விடவும்.
பாசிப் பருப்புதண்ணீர்உப்புமஞ்சள் தூள்
2
கடாயைச் சூடாக்கி எண்ணெய் ஊற்றவும். சீரகம், காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து வெடிக்க விடவும். குக்டு ஆனியன் டொமேட்டோ மசாலாவைச் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்குக்டு ஆனியன் டொமேட்டோ கறி பேஸ்சீரகம்காய்ந்த மிளகாய்
3
வேக வைத்த பருப்பைக் கலவையில் சேர்த்து, சமமாகச் சேரும் வரை கலக்கவும். சுவையைச் சரிபார்த்து நன்றாகக் கலந்து, தண்ணீர் சேர்த்துப் பதத்தைச் சரிசெய்யவும். உப்பு, எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். கிரேவியைக் கொதிக்க விட்டு, கொத்தமல்லி, ரோகன் சேர்த்து அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
கொத்தமல்லிரோகன்உப்புஎலுமிச்சைச் சாறு