ढाबा स्टाइल आलू पालक
- 35 min
- mild
- Serves 3
ढाबा स्टाइल आलू पालक: जीरा, प्याज़ और टमाटर के साथ कड़ाही में पकाए गए आलू, पालक और शिमला मिर्च के साथ मिलाए गए। हल्का मसालेदार, 3 लोगों के लिए, 35 मिनट में तैयार, वीडियो के साथ।
Ingredients
तेल3 tbsp
जीरा¾ tsp
प्याज़1
सूखी लाल मिर्च2
हरी मिर्च2
अदरक½ inch
लहसुन4 cloves
आलू4
नमक½ tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
टमाटर1
पानी¼ cup
हरी शिमला मिर्च½
पालक, बारीक कटा हुआ½ bunch
कसूरी मेथी½ tsp
गरम मसाला½ tsp
हरा धनियाFor Garnish
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 294kcal | 882kcal |
| Protein | 4.6g | 14g |
| Carbohydrate | 33g | 98g |
| Fat | 17g | 50g |
| Fibre | 5.8g | 17g |
| Sugar | 4.3g | 13g |
Cookd masalas for potato
Method
कड़ाही में तेल डालें और जीरा डालें, चटकने पर प्याज़, सूखी लाल मिर्च, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालें।
30 सेकंड भूनें और आलू और नमक डालें। मध्यम आंच पर आलू को 2 मिनट पकाएं। हल्दी और टमाटर डालें, आलू पूरी तरह पकने तक ढककर पकाएं, फिर शिमला मिर्च, पालक के पत्ते, कसूरी मेथी और गरम मसाला डालें।
3 मिनट पकाएं ताकि पालक मुरझा जाए और कच्चा स्वाद चला जाए। हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
