டாபா ஸ்டைல் ஆலு பாலக்Cook

டாபா ஸ்டைல் ஆலு பாலக்

Name: டாபா ஸ்டைல் ஆலு பாலக்
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 4 உருளைக்கிழங்கு; 3 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 2 காய்ந்த மிளகாய்; ½ inch இஞ்சி; 2 பச்சை மிளகாய்; ¼ tsp மஞ்சள் தூள்; ½ tsp மிளகாய்த் தூள்; 1 தக்காளி; ¼ cup தண்ணீர்; ½ bunch பசலைக் கீரை, பொடியாக நறுக்கியது; ½ பச்சை குடமிளகாய்; ½ tsp கரம் மசாலா தூள்; ¾ tsp சீரகம்; 4 cloves பூண்டு; 1 வெங்காயம்; ½ tsp உப்பு; ½ tsp உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை; For Garnish கொத்தமல்லி

Veg · Curries & Gravies

Curries & Gravies Vegan Gluten-free Dairy-free

Total35 min

Prep20 min

Cook15 min

Serves3

Per serving294 cal

Spicemild

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Dhaba-style aloo palak: potatoes cooked in a kadai with cumin, onion and tomato, tossed with spinach and capsicum. Mild, serves 3, 35 minutes, with video.

Low calorie

Ingredients

18 items

Cooking for3 servings

உருளைக்கிழங்கு4
சூரியகாந்தி எண்ணெய்3 tbsp
காய்ந்த மிளகாய்2
இஞ்சி½ inch
பச்சை மிளகாய்2
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
தக்காளி1
தண்ணீர்¼ cup
பசலைக் கீரை, பொடியாக நறுக்கியது½ bunch
பச்சை குடமிளகாய்½
கரம் மசாலா தூள்½ tsp
சீரகம்¾ tsp
பூண்டு4 cloves
வெங்காயம்1
உப்பு½ tsp
உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை½ tsp
கொத்தமல்லிFor Garnish

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	294kcal	882kcal
Protein	4.6g	14g
Carbohydrate	33g	98g
Fat	17g	50g
Fibre	5.8g	17g
Sugar	4.3g	13g

Cookd masalas for potato

Method

1
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம் சேர்க்கவும். வெடித்ததும் வெங்காயம், காய்ந்த மிளகாய், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு சேர்க்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்காய்ந்த மிளகாய்இஞ்சிபச்சை மிளகாய்சீரகம்பூண்டுவெங்காயம்
2
30 நொடி வதக்கி, உருளைக்கிழங்கும் உப்பும் சேர்க்கவும். மிதமான தீயில் உருளைக்கிழங்கை 2 நிமிடம் வேக விடவும். மஞ்சள் தூள், தக்காளி சேர்த்து, உருளைக்கிழங்கு நன்கு வேகும் வரை மூடி போட்டு வேக விட்டு, பிறகு குடமிளகாய், பசலைக் கீரை, உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை, கரம் மசாலா சேர்க்கவும்.
உருளைக்கிழங்குமஞ்சள் தூள்மிளகாய்த் தூள்தக்காளிதண்ணீர்உப்பு
3
கீரை சுருங்கி பச்சை வாசனை போகும்படி 3 நிமிடம் வேக விடவும். கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
பசலைக் கீரைபச்சை குடமிளகாய்கரம் மசாலா தூள்உலர்ந்த வெந்தயக் கீரைகொத்தமல்லி