டாபா ஸ்டைல் ஆலு பாலக்
- 35 min
- mild
- Serves 3
தாபா ஸ்டைல் ஆலு பாலக்: சீரகம், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியுடன் கடாயில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை, பசலைக் கீரை மற்றும் பச்சை குடமிளகாயுடன் சேர்த்து கிளறி செய்யப்படும். மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 35 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Ingredients
எண்ணெய்3 tbsp
சீரகம்¾ tsp
வெங்காயம்1
காய்ந்த மிளகாய்2
பச்சை மிளகாய்2
இஞ்சி½ inch
பூண்டு4 cloves
உருளைக்கிழங்கு4
உப்பு½ tsp
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
தக்காளி1
தண்ணீர்¼ cup
பச்சை குடமிளகாய்½
பசலைக் கீரை, பொடியாக நறுக்கியது½ bunch
உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை½ tsp
கரம் மசாலா தூள்½ tsp
கொத்தமல்லிFor Garnish
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 294kcal | 882kcal |
| Protein | 4.6g | 14g |
| Carbohydrate | 33g | 98g |
| Fat | 17g | 50g |
| Fibre | 5.8g | 17g |
| Sugar | 4.3g | 13g |
Cookd masalas for potato
Method
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம் சேர்க்கவும். வெடித்ததும் வெங்காயம், காய்ந்த மிளகாய், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு சேர்க்கவும்.
30 நொடி வதக்கி, உருளைக்கிழங்கும் உப்பும் சேர்க்கவும். மிதமான தீயில் உருளைக்கிழங்கை 2 நிமிடம் வேக விடவும். மஞ்சள் தூள், தக்காளி சேர்த்து, உருளைக்கிழங்கு நன்கு வேகும் வரை மூடி போட்டு வேக விட்டு, பிறகு குடமிளகாய், பசலைக் கீரை, உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை, கரம் மசாலா சேர்க்கவும்.
கீரை சுருங்கி பச்சை வாசனை போகும்படி 3 நிமிடம் வேக விடவும். கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
