डुप्लीकेट कोलंबु
- 40 min
- medium
- Serves 4
डुप्लिकेट कोलंबु या सुम्मा कोलंबु बिना मांस की प्याज़ और टमाटर की ग्रेवी है, जिसमें नारियल, काली मिर्च और जीरा है। 4 लोगों के लिए मध्यम तीखा चेट्टिनाड करी, 40 मिनट, वीडियो।
Ingredients
तेल2 tsp
सौंफ1 tsp
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ2
टमाटर, स्लाइस में कटा हुआ3
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
हल्दी पाउडर½ tsp
नमक2 tsp
पानी375 ml
साबुत काली मिर्च1½ tsp
जीरा1 tsp
कद्दूकस किया नारियल, कद्दूकस किया हुआ1 cup
नारियल, बीच से चीरा हुआ50 grams
लहसुन, साफ़ किया हुआ
कड़ी पत्ता1 sprigs
घी1½ tsp
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 218kcal | 872kcal |
| Protein | 2.9g | 12g |
| Carbohydrate | 16g | 62g |
| Fat | 17g | 68g |
| Fibre | 5.8g | 23g |
| Sugar | 6.3g | 25g |
Cookd masalas for garlic
Method
कुकर में तेल डालें और सौंफ डालें, चटकने पर प्याज़ और टमाटर डालें और 3 मिनट भूनें। अब लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालें और 3 मिनट भूनें। अब ढक्कन बंद करें और मध्यम आंच पर 5 सीटी आने तक, गलने तक पकने दें।
कड़ाही में तेल डालें, साबुत काली मिर्च और जीरा डालें और एक मिनट भूनें। भुनी हुई चीज़ें नारियल और अनाज के साथ मिक्सर जार में डालें और बारीक पेस्ट पीस लें।
कुकर की सामग्री कड़ाही में डालें और उसमें नारियल का पेस्ट डालें। पानी डालें और 10 मिनट धीमी आंच पर पकने दें। अब लहसुन, कड़ी पत्ता और नारियल की कतरन डालें और 5 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
Tips from other cooks
3 notes- A
AmbikaNovember 2024
waste, never had such a bad curry,ever
- A
AynkaranSeptember 2025
Average diesh. like tomato curry
- C
A Cookd cookOctober 2024
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