डुप्लीकेट कोलंबुCook

डुप्लीकेट कोलंबु

Name: डुप्लीकेट कोलंबु
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Chettinadu
Ingredients: 1 tsp सूरजमुखी का तेल; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; लहसुन, साफ़ किया हुआ; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 1 tsp सौंफ; 2 प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ; ½ tsp हल्दी पाउडर; 2 tsp नमक; 1 cup कद्दूकस किया नारियल, कद्दूकस किया हुआ; 125 ml पानी; 1 tsp जीरा; 1 tsp सूरजमुखी का तेल; 1.5 tsp साबुत काली मिर्च; 250 ml पानी; 50 grams नारियल, बीच से चीरा हुआ; 1.5 tsp घी; 3 टमाटर, स्लाइस में कटा हुआ

Also known as Summa kolambu, purattasi kolambu, duplicate koli kolambu · Veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Low carb Gluten-free

Total40 min

Prep10 min

Cook30 min

Serves4

Per serving218 cal

Spicemedium

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Duplicate kolambu, or summa kolambu, is a meatless onion and tomato gravy with coconut, pepper and cumin. Medium-spicy Chettinad curry for 4, 40 min, video.

Low calorie

Ingredients

15 items

Cooking for4 servings

सूरजमुखी का तेल2 tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
लहसुन, साफ़ किया हुआ
कड़ी पत्ता1 sprigs
सौंफ1 tsp
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ2
हल्दी पाउडर½ tsp
नमक2 tsp
कद्दूकस किया नारियल, कद्दूकस किया हुआ1 cup
पानी375 ml
जीरा1 tsp
साबुत काली मिर्च1.5 tsp
नारियल, बीच से चीरा हुआ50 grams
घी1.5 tsp
टमाटर, स्लाइस में कटा हुआ3

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	218kcal	872kcal
Protein	2.9g	12g
Carbohydrate	16g	62g
Fat	17g	68g
Fibre	5.8g	23g
Sugar	6.3g	25g

Cookd masalas for garlic

Method

1
कुकर में तेल डालें और सौंफ डालें, चटकने पर प्याज़ और टमाटर डालें और 3 मिनट भूनें। अब लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालें और 3 मिनट भूनें। अब ढक्कन बंद करें और मध्यम आंच पर 5 सीटी आने तक, गलने तक पकने दें।
सूरजमुखी का तेललाल मिर्च पाउडरसौंफप्याज़हल्दी पाउडरनमकपानीटमाटर
2
कड़ाही में तेल डालें, साबुत काली मिर्च और जीरा डालें और एक मिनट भूनें। भुनी हुई चीज़ें नारियल और अनाज के साथ मिक्सर जार में डालें और बारीक पेस्ट पीस लें।
कद्दूकस किया नारियलजीरासूरजमुखी का तेलसाबुत काली मिर्च
3
कुकर की सामग्री कड़ाही में डालें और उसमें नारियल का पेस्ट डालें। पानी डालें और 10 मिनट धीमी आंच पर पकने दें। अब लहसुन, कड़ी पत्ता और नारियल की कतरन डालें और 5 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
लहसुनकड़ी पत्तापानीनारियलघी

Tips from other cooks

3 notes

A
AmbikaNovember 2024
waste, never had such a bad curry,ever
A
AynkaranSeptember 2025
Average diesh. like tomato curry
C
A Cookd cookOctober 2024
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