आसान गार्लिक लच्छा पराठाCook

आसान गार्लिक लच्छा पराठा

Name: आसान गार्लिक लच्छा पराठा
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 2 cup गेहूँ का आटा; ½ tsp नमक; ¼ cup मक्खन; 2 tbsp हरा धनिया; ¾ cup पानी; 2 tbsp लहसुन; 2 tsp चिली फ्लेक्स; 3 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 pinch नमक

Also known as Chilli Garlic Laccha Paratha, Butter Garlic Paratha · Veg · Breads

Breads

Total35 min

Prep15 min

Cook20 min

Serves3

Per serving615 cal

Spicemedium

Good for: Lunchbox, Rainy Day

Cook along

8 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Easy garlic laccha paratha: layered paratha with garlic butter and chilli flakes, coiled and cooked on a tawa. Medium-spicy, serves 3, 35 minutes, video.

Ingredients

9 items

Cooking for3 servings

गेहूँ का आटा2 cup
नमक½ tsp
मक्खन¼ cup
हरा धनिया2 tbsp
पानी¾ cup
लहसुन2 tbsp
चिली फ्लेक्स2 tsp
सूरजमुखी का तेल3 tbsp
नमक1 pinch

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	615kcal	1845kcal
Protein	12g	37g
Carbohydrate	72g	216g
Fat	33g	98g
Fibre	11g	34g
Sugar	0.6g	1.8g

Cookd masalas for garlic

Method

1
आटा, नमक और पानी से चिकना और थोड़ा सख्त आटा गूंथ लें। 10 मिनट के लिए रख दें।
गेहूँ का आटानमकपानी
2
पिघला मक्खन, नमक, लहसुन, चिली फ्लेक्स और हरा धनिया मिलाकर अलग रख दें।
मक्खनहरा धनियालहसुनचिली फ्लेक्सनमक
3
आटे की लोइयां बनाएं और थोड़ा सूखा आटा लगाकर पतले बड़े गोले बेलें।
4
तैयार गार्लिक बटर लगाएं और ¾ तक लंबे चीरे लगाएं। ऊपर थोड़ा सूखा आटा छिड़कें।
5
चीरे वाले हिस्से को लपेटें और फिर गोल घुमाकर लच्छा बनाएं।
6
हल्का सूखा आटा छिड़कें और चपटा बेलें।
7
मध्यम गरम तवे पर थोड़ा और तेल/मक्खन लगाकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें।
सूरजमुखी का तेल
8
परोसने से पहले थपथपाकर फुलाएं।