आसान कुनाफा
- 45 min
- not spicy
- Serves 8
बिना ओवन की आसान कुनाफा: क्रीम चीज़ और मोज़रेला के साथ सेवइयों की परतें, घी में पकाई गईं, हरी इलायची की चाशनी के साथ। 8 लोगों के लिए, 45 मिनट, वीडियो सहित।
Good for: Ramzan, Party
Ingredients
सेवइयां1 cup
पानीFor Boiling
चीनी½ cup
हरी इलायची4
गुलाब जल½ tsp
घी4 tbsp
क्रीम चीज़2 tbsp
मोज़रेला चीज़, कद्दूकस किया हुआ½ cup
पिस्ता कतरन, कुटा हुआ1 tbsp
गुलाब की पंखुड़ियाँ2 grams
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 8 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 8 people |
|---|---|---|
| Energy | 257kcal | 2056kcal |
| Protein | 4.4g | 35g |
| Carbohydrate | 36g | 284g |
| Fat | 11g | 90g |
| Fibre | 0.9g | 7.2g |
| Sugar | 14g | 110g |
Cookd masalas for vermicelli
Method
सादी सेवइयों को पानी में 2 मिनट उबालें, नरम होने तक पर गलने न दें। सेवइयां छान लें और ठंडे पानी से धो लें।
पैन में चीनी और पानी डालकर उबाल आने दें। कुटी हुई इलायची और वनीला एसेंस डालें। 4-5 मिनट, थोड़ा गाढ़ा होने तक उबालें और गरम रखें (अगर ज़्यादा गाढ़ा हो जाए तो 2 बड़े चम्मच पानी डालें)। साबुत इलायची निकाल दें।
नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा घी लगाएं और आधी पकी हुई सेवइयों की परत लगाएं। उस पर नरम क्रीम चीज़ की परत लगाएं, फिर कद्दूकस किया मोज़रेला चीज़ डालें। बाकी सेवइयां ऊपर डालें और थपथपाकर बराबर करें। किनारों पर थोड़ा घी डालें और ऊपर की परत पर भी थोड़ा लगाएं। ढककर धीमी आंच पर 5-7 मिनट, नीचे सुनहरी कुरकुरी परत बनने तक पकाएं।
सावधानी से पलटें और ऐसे ही दोहराएं, धीमी आंच पर नीचे सुनहरी कुरकुरी परत बनने तक पकाएं। चीनी की चाशनी और कुटे हुए पिस्ता के साथ गरम परोसें।
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookJune 2024
is this can be done without cheese
