एग 65
- 30 min
- medium
- Serves 2
एग 65: उबले अंडे की सफेदी को बेसन, कॉर्न फ्लोर और मसालों के साथ बॉल्स की तरह तलकर लहसुन और कड़ी पत्ते के साथ मिलाया जाता है। मध्यम तीखा, 2 लोगों के लिए, 30 मिनट, वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
अंडे6
पानी4 cup
अदरक लहसुन पेस्ट2 tsp
कड़ी पत्ता, बारीक कटा हुआ15
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
जीरा पाउडर½ tsp
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
धनिया पाउडर1 tsp
नमक½ tsp
बेसन3 tbsp
कॉर्न फ्लोर1 tbsp
नींबू का रस1 tsp
अंडे की सफ़ेदी1
तेलFor Deep Frying
लहसुन, बारीक कटा हुआ3 cloves
सूखी लाल मिर्च1
टमाटर सॉस3 tbsp
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
Contains: egg.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 464kcal | 928kcal |
| Protein | 25g | 50g |
| Carbohydrate | 21g | 42g |
| Fat | 31g | 62g |
| Fibre | 3.4g | 6.8g |
| Sugar | 5.9g | 12g |
Cookd masalas for eggs
Method
अंडे सॉसपैन में रखें, 4 कप पानी डालें, पानी में उबाल आने दें, ढककर अंडे 9 मिनट पकाएं।
अंडे ठंडे होने पर छिलके उतारें और आधे-आधे काटें। ज़र्दी निकाल दें और सफ़ेदी बारीक काट लें।
अदरक लहसुन पेस्ट, कड़ी पत्ता, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक, बेसन, कॉर्न फ्लोर, नींबू का रस, अंडे की सफ़ेदी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
गहरी कड़ाही में तेल गरम करें, अंडे के मिश्रण की छोटी गोलियां डालें और कुरकुरी होने तक तलें। इसमें लगभग 4 मिनट लगेंगे। आंच से निकाल लें।
पैन में तेल गरम करें, लहसुन, सूखी लाल मिर्च, कड़ी पत्ता डालें और एक मिनट भूनें। टमाटर सॉस, एक चुटकी नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
डीप फ्राई की अंडे की गोलियां, हरी मिर्च डालें और तेज़ आंच पर टॉस करें।
हरा धनिया डालें, अच्छी तरह मिलाएं और आंच से उतार लें। स्टार्टर के रूप में गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
2 notesDURAIRAJJuly 2023
My First Cooking with Cookd Recipe 🥰😘
- A
Arun SelvamApril 2025
niceee👍🏻👍🏻👍🏻
