अंडा कारम
- 20 min
- medium
- Serves 3
- 18 people cooked this
आंध्रा एग करम: उबले अंडों को लहसुन, राई और कड़ी पत्ते के तड़के में लाल मिर्च के साथ मिलाया जाता है। जल्दी बनने वाली, मध्यम तीखी, 3 लोगों के लिए, 20 मिनट, वीडियो सहित
Good for: Party
Ingredients
पानीFor Boiling
अंडे5
मूंगफली का तेल1 tbsp
लहसुन, कुटा हुआ5 cloves
साबुत उड़द½ tsp
जीरा½ tsp
राई½ tsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
नमक½ tsp
Contains: egg, groundnut.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 183kcal | 549kcal |
| Protein | 12g | 35g |
| Carbohydrate | 3.5g | 11g |
| Fat | 14g | 41g |
| Fibre | 0.6g | 1.8g |
| Sugar | 0.5g | 1.5g |
Cookd masalas for eggs
Method
एक बर्तन में पानी डालकर उबाल आने दें। अंडे धीरे से डालें और ठीक 10 मिनट पकाएं। समय पूरा होने पर अंडे निकालें और ठंडे पानी में डाल दें। अंडे छीलने के बाद उनके चारों ओर हल्के चीरे लगाएं, इससे मसाला अंडे के अंदर तक जाता है।
पहले से गरम पैन में थोड़ा तेल डालें। पैन में लहसुन डालें और नरम होने और खुशबू आने तक पकाएं। फिर उड़द दाल डालें। धीमी आंच पर 1-2 मिनट या हल्की सुनहरी होने लगने तक भूनें। फिर जीरा, राई और कड़ी पत्ता डालें।
चटकना बंद होने पर लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। इसी समय गैस बंद कर दें। अंडों को इस मसाले में अच्छी तरह टॉस करके लपेटें।
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1 note- D
Dev PrakashApril 2024
Egg Karam
