फिश फ्राई
- 25 min
- medium
- Serves 4
- 13 people cooked this
फिश फ्राई: अदरक लहसुन, नींबू और कड़ी पत्ते वाले बेसन और कॉर्न फ्लोर के मसाले में लिपटी मछली को डीप फ्राई किया जाता है। मध्यम तीखा, 4 लोगों के लिए, 25 मिनट, वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
मछली, स्लाइस में कटा हुआ500 grams
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
नींबू का रस2 tsp
कड़ी पत्ता, कटा हुआ2 tbsp
लाल मिर्च पाउडर1 tbsp
धनिया पाउडर1½ tsp
हल्दी पाउडर½ tsp
गरम मसाला½ tsp
काली मिर्च पाउडर½ tsp
नमक1 tsp
बेसन1 tbsp
कॉर्न फ्लोर2 tbsp
पानी3 tbsp
तेलFor Deep Frying
Contains: fish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 207kcal | 828kcal |
| Protein | 28g | 114g |
| Carbohydrate | 7.3g | 29g |
| Fat | 7.2g | 29g |
| Fibre | 1.4g | 5.6g |
| Sugar | 0.4g | 1.6g |
Cookd masalas for fish
Method
मछली के टुकड़े साफ़ करके धो लें। पोंछकर सुखाएं और अलग रख दें।
एक कटोरे में अदरक लहसुन पेस्ट, नींबू का रस, कटा कड़ी पत्ता, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
कटोरे में बेसन, कॉर्न फ्लोर और पानी डालें। अच्छी तरह मिलाकर पेस्ट बना लें।
साफ़ मछली के टुकड़े मसाला पेस्ट में डालें। मछली के हर टुकड़े पर मसाला पेस्ट लपेटें और 15 मिनट के लिए रख दें।
गहरी कड़ाही में तेल गरम करें।
तेल गरम होने पर मछली के टुकड़े डालें और 3 मिनट डीप फ्राई करें।
पेपर टॉवल से तेल निथारें और मछली के टुकड़े प्याज़ के स्लाइस और नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें।
Tips from other cooks
3 notes- C
A Cookd cookMarch 2023
😋
- S
Swathika RamaduraiJanuary 2024
ohhh yeah I added some onion,tomato and oil and shallow fried it 😋 yummmmm cooked nailed it Don't know for some reason I couldn't upload the pic but it's amazing 😍
- D
DhariniyaDecember 2021
It tasted good but was less spicy
