फिश पेपर फ्राई
Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters
Good for: Party
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Kerala fish pepper fry cooked in coconut oil with curry leaves, onion and black pepper until semi-dry. Medium-spicy, serves 2, 30 minutes, with video.
High protein
Ingredients
14 itemsलाल मिर्च पाउडर3 grams
अदरक, बारीक कुटा हुआ2 inch
कड़ी पत्ता2 sprigs
धनिया पाउडर3 grams
हल्दी पाउडर3 grams
काली मिर्च पाउडर15 grams
मछली, क्यूब्स में कटा हुआ500 grams
नींबू का रस5 ml
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ5 grams
लहसुन, बारीक कुटा हुआ6 cloves
पानी125 ml
नारियल का तेल30 ml
नमक3 grams
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ160 grams
Contains: fish.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 496kcal | 992kcal |
| Protein | 58g | 116g |
| Carbohydrate | 22g | 43g |
| Fat | 21g | 41g |
| Fibre | 5.3g | 11g |
| Sugar | 3.9g | 7.8g |
Cookd masalas for fish
Method
- 1
मध्यम आंच पर नारियल का तेल गरम करें। कड़ी पत्ता डालें। चटकने पर प्याज़ डालें। नमक डालें और मध्यम आंच पर प्याज़ सुनहरा और नरम होने तक पकाएं।
नारियल का तेलकड़ी पत्तानमकप्याज़
- 2
प्याज़ में मसाला पाउडर डालें और लहसुन और अदरक डालने से पहले 30 सेकंड पकने दें। खुशबू आने पर मछली के साथ कुटी हुई साबुत काली मिर्च डालें। एक बार मिलाएं।
लाल मिर्च पाउडरअदरकधनिया पाउडरहल्दी पाउडरमछलीकाली मिर्च पाउडरलहसुन
- 3
पानी डालें और सारा पानी सूखकर गाढ़ी सेमी ड्राई ग्रेवी बनने तक पकाएं। बाकी कुटी हुई काली मिर्च डालें और हल्के हाथ से मिलाएं। नींबू का रस और हरा धनिया डालकर गार्निश करें।
कड़ी पत्ताकाली मिर्च पाउडरनींबू का रसहरा धनियापानी
Tips from other cooks
Read every tip →- P
Priyadarshini NAugust 2024
name of fish ?
- B
BhargaviFebruary 2024
wonderful
