फिश पेपर फ्राई
- 30 min
- medium
- Serves 2
कड़ी पत्ता, प्याज़ और काली मिर्च के साथ नारियल के तेल में पकाई गई केरल की फिश पेपर फ्राई, जब तक यह थोड़ी सूखी हो जाए। मध्यम तीखी, 2 लोगों के लिए, 30 मिनट, वीडियो के साथ।
Good for: Party
Ingredients
नारियल का तेल30 ml
कड़ी पत्ता2 sprigs
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ160 grams
नमक3 grams
धनिया पाउडर3 grams
हल्दी पाउडर3 grams
लाल मिर्च पाउडर3 grams
लहसुन, बारीक कुटा हुआ6 cloves
अदरक, बारीक कुटा हुआ2 inch
काली मिर्च पाउडर15 grams
मछली, क्यूब्स में कटा हुआ500 grams
पानी125 ml
नींबू का रस5 ml
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ5 grams
Contains: fish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 507kcal | 1014kcal |
| Protein | 58g | 116g |
| Carbohydrate | 22g | 43g |
| Fat | 22g | 44g |
| Fibre | 5.3g | 11g |
| Sugar | 3.9g | 7.8g |
Cookd masalas for fish
Method
मध्यम आंच पर नारियल का तेल गरम करें। कड़ी पत्ता डालें। चटकने पर प्याज़ डालें। नमक डालें और मध्यम आंच पर प्याज़ सुनहरा और नरम होने तक पकाएं।
प्याज़ में मसाला पाउडर डालें और लहसुन और अदरक डालने से पहले 30 सेकंड पकने दें। खुशबू आने पर मछली के साथ कुटी हुई साबुत काली मिर्च डालें। एक बार मिलाएं।
पानी डालें और सारा पानी सूखकर गाढ़ी सेमी ड्राई ग्रेवी बनने तक पकाएं। बाकी कुटी हुई काली मिर्च डालें और हल्के हाथ से मिलाएं। नींबू का रस और हरा धनिया डालकर गार्निश करें।
Tips from other cooks
Read every tip →- P
Priyadarshini NAugust 2024
name of fish ?
- B
BhargaviFebruary 2024
wonderful
