फिश पोडिमासCook

फिश पोडिमास

Name: फिश पोडिमास
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 4 tbsp सूरजमुखी का तेल; ¼ tsp राई; 2 tbsp हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ; 1.5 cup प्याज़, बारीक कटा हुआ; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; ¾ tsp नमक; ½ tsp काली मिर्च पाउडर; 2 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp नींबू का रस; 500 grams मछली; ½ tsp हल्दी पाउडर; As needed पानी; 1 tsp नमक; 1 tsp धनिया पाउडर; 2 sprigs कड़ी पत्ता; ¼ tsp हल्दी पाउडर; ¼ tsp जीरा

Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves4

Per serving315 cal

Spicemild

Good for: Party

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Fish podimas, a Tamil Nadu dish of poached, shredded fish tossed with mustard, curry leaves and onion. Mild, serves 4, about 30 minutes, step-by-step video.

High proteinLow calorie

Ingredients

15 items

Cooking for4 servings

सूरजमुखी का तेल4 tbsp
राई¼ tsp
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1.5 cup
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
नमक1.75 tsp
काली मिर्च पाउडर½ tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp
नींबू का रस1 tbsp
मछली500 grams
हल्दी पाउडर¾ tsp
पानीAs needed
धनिया पाउडर1 tsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
जीरा¼ tsp

Contains: fish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	315kcal	1260kcal
Protein	29g	114g
Carbohydrate	7.7g	31g
Fat	19g	76g
Fibre	1.7g	6.8g
Sugar	2.5g	10g

Cookd masalas for fish

Method

1
बर्तन में मछली, पानी, नमक और हल्दी पाउडर डालें। 5 मिनट या मछली थोड़ी पककर सख़्त होने तक पकाएं। पानी से निकाल लें। थोड़ा ठंडा होने पर कांटे हों तो अलग कर दें। मछली को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
मछलीहल्दी पाउडरपानीनमक
2
तेल गरम करें और राई और जीरा डालें। राई चटकने पर हरी मिर्च, कड़ी पत्ता और प्याज़ डालें। प्याज़ का रंग बदलकर ब्राउन होना शुरू होने तक भूनें। हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें। एक मिनट भूनें।
सूरजमुखी का तेलराईहरी मिर्चप्याज़लाल मिर्च पाउडरनमकधनिया पाउडरकड़ी पत्ताहल्दी पाउडरजीरा
3
टुकड़ों में तोड़ी हुई मछली डालकर मिलाएं। 4-5 मिनट या मछली के कुछ टुकड़े कुरकुरे होने लगने तक पकाएं। आखिर में नींबू का रस और हरा धनिया डालें। मिलाकर परोसें। चावल के साथ खाने में यह बहुत स्वादिष्ट लगता है।
काली मिर्च पाउडरहरा धनियानींबू का रस

Tips from other cooks

Read every tip →

I
IndhujaAugust 2025
what fish is used in the preparation???
C
A Cookd cookAugust 2024
Delicious
C
A Cookd cookJuly 2023
i tried it today it's superb its really yummy for who don't like fish curry
C
A Cookd cookApril 2023
easy and tasty
D
DDApril 2023
any type of fish can be used ?