फिश वेपुडु
Also known as Chepala Fry, Fish Fry · Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters
Dry sidesSnacks & StartersLow carbHigh proteinGluten-freeDairy-free
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
2 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Fish vepudu, or chepala fry, an Andhra fish fry marinated in red chilli, turmeric and ginger garlic, seared hot. Medium-spicy, serves 4, 20 minutes, video.
High proteinLow calorie
Ingredients
6 itemsहल्दी पाउडर1 tsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
मछली600 grams
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
नमक1 tsp
Contains: fish.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 242kcal | 968kcal |
| Protein | 33g | 133g |
| Carbohydrate | 1.5g | 6g |
| Fat | 11g | 46g |
| Fibre | 0.4g | 1.6g |
| Sugar | 0.1g | 0.4g |
Cookd masalas for fish
Method
- 1
बताई गई सारी सामग्री से मछली मैरिनेट करें। कम से कम 30 मिनट मैरिनेट होने दें।
हल्दी पाउडरअदरक लहसुन पेस्टमछलीलाल मिर्च पाउडरनमक
- 2
तेज़ आंच पर पैन में तेल गरम करें। गरम होने पर मछली पैन में रखें और हल्के से दबाएं। 2 मिनट बाद या एक तरफ़ गहरा सुनहरा होने पर पलटें और दूसरी तरफ़ सेकें।
सूरजमुखी का तेल
Tips from other cooks
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