மீன் வேப்புடு
Also known as Chepala Fry, Fish Fry · Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters
Dry sidesSnacks & StartersLow carbHigh proteinGluten-freeDairy-free
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
2 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Fish vepudu, or chepala fry, an Andhra fish fry marinated in red chilli, turmeric and ginger garlic, seared hot. Medium-spicy, serves 4, 20 minutes, video.
High proteinLow calorie
Ingredients
6 itemsமஞ்சள் தூள்1 tsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
மீன்600 grams
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
உப்பு1 tsp
Contains: fish.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 242kcal | 968kcal |
| Protein | 33g | 133g |
| Carbohydrate | 1.5g | 6g |
| Fat | 11g | 46g |
| Fibre | 0.4g | 1.6g |
| Sugar | 0.1g | 0.4g |
Cookd masalas for fish
Method
- 1
குறிப்பிட்ட எல்லாப் பொருட்களுடனும் மீனை ஊற வைக்கவும். குறைந்தது 30 நிமிடம் ஊற விடவும்.
மஞ்சள் தூள்இஞ்சி பூண்டு விழுதுமீன்மிளகாய்த் தூள்உப்பு
- 2
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அதிக தீயில் சூடாக்கவும். சூடானதும், மீனை வாணலியில் வைத்து மெதுவாக அழுத்தவும். 2 நிமிடம் கழித்து அல்லது ஒரு பக்கம் நன்றாகப் பொன்னிறமானதும், திருப்பிப் போட்டு மறு பக்கத்தையும் கருக வறுக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
