फोकाचियाCook

फोकाचिया

Name: फोकाचिया
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 1.25 tsp इंस्टेंट ड्राई यीस्ट; 1.25 cup पानी; 3.5 cup मैदा; 2 tsp नमक; 2 tsp चीनी; 4 tbsp ऑलिव ऑयल; ½ cup ऑलिव्स; 1 tbsp सूखी रोज़मेरी; As Needed ऑलिव ऑयल

Veg · Breads, Cakes, Cookies & Bakes

Breads Cakes, Cookies & Bakes Vegan Jain Dairy-free

Total45 min

Prep10 min

Cook35 min

Serves8

Per serving329 cal

Spicenot spicy

You’ll need: Oven, Air Fryer

Good for: Party

Cook along

11 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Focaccia: a yeasted maida dough in an oiled sheet pan, dimpled and pressed with olives and dried rosemary. Makes 8, 45 minutes plus rising, with video.

Low calorie

Ingredients

9 items

Cooking for8 servings

इंस्टेंट ड्राई यीस्ट1.25 tsp
पानी1.25 cup
मैदा3.5 cup
नमक2 tsp
चीनी2 tsp
ऑलिव ऑयल4 tbsp
ऑलिव्स½ cup
सूखी रोज़मेरी1 tbsp
ऑलिव ऑयलAs Needed

Contains: wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 8. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 8
Energy	329kcal	2632kcal
Protein	6.6g	53g
Carbohydrate	49g	395g
Fat	11g	89g
Fibre	2.3g	18g
Sugar	1.3g	10g

Cookd masalas for maida

Kerala Chicken Fry
from ₹121
Kerala Chicken Fryfrom ₹121

Method

1
एक कटोरे में 1 ¼ बड़ा चम्मच यीस्ट और 1 कप पानी डालें और एक्टिव होने दें।
इंस्टेंट ड्राई यीस्टपानी
2
दूसरे कटोरे में सूखी सामग्री और 3 बड़े चम्मच ऑलिव ऑयल डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
मैदानमकचीनीऑलिव ऑयल
3
यीस्ट और पानी का मिश्रण डालें और नरम, लचीला आटा गूंथ लें।
4
आटे को ऐसे कटोरे में रखें जिसके तले और किनारों पर सूखा मैदा छिड़का हो और कपड़े से ढक दें।
5
आटे को 1 घंटे फूलने दें।
6
आटे को दबाकर हवा निकालें और 30 मिनट और फूलने दें।
7
शीट पैन के तले और किनारों पर ब्रश से एक समान ऑलिव ऑयल लगाएं, आटा शीट पैन में डालें और एक सिरे से दूसरे सिरे तक एक समान फैलाएं।
8
उंगलियों से आटे पर छोटे-छोटे गड्ढे बनाएं।
9
आटे पर ऑलिव्स और रोज़मेरी रखें और अंदर दबाएं।
ऑलिव्ससूखी रोज़मेरी
10
ऊपर ब्रश से ऑलिव ऑयल लगाएं।
ऑलिव ऑयल
11
पहले 20 मिनट 180 डिग्री सेल्सियस पर और 15 मिनट 200 डिग्री पर बेक करें।

Tips from other cooks

1 note

S
Shanmathi R KAugust 2023
I tried foccacia for the first time and I'm so happy with the results. I didn't have olives and rosemary with me so i substituted it for cherry tomatoes,garlic and mixed italian herbs.I loved eating it with cheese and tomatoes with egg.It was good for a week in room temperature for me😊.Happy baking everyone 🥳