ஃபொகாச்சா

Method

1. 1

   ஒரு கிண்ணத்தில் 1 ¼ டேபிள்ஸ்பூன் ஈஸ்ட்டும் 1 கப் தண்ணீரும் சேர்த்து பொங்க விடவும்.

   இன்ஸ்டன்ட் ட்ரை ஈஸ்ட்தண்ணீர்

2. 2

   மற்றொரு கிண்ணத்தில் உலர்ந்த பொருட்களையும் 3 டேபிள்ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.

   மைதாஉப்புசர்க்கரைஆலிவ் எண்ணெய்

3. 3

   ஈஸ்ட் தண்ணீர் கலவையைச் சேர்த்து, மென்மையான, இழுவைத் தன்மையுள்ள மாவாகப் பிசையவும்.

4. 4

   அடியிலும் ஓரங்களிலும் மாவு தூவிய கிண்ணத்துக்கு மாவை மாற்றி, துணியால் மூடவும்.

5. 5

   மாவை 1 மணி நேரம் புளிக்க விடவும்.

6. 6

   மாவை அழுத்திக் காற்றை வெளியேற்றி, மேலும் 30 நிமிடம் புளிக்க விடவும்.

7. 7

   ஷீட் பேனின் அடியிலும் ஓரங்களிலும் ஆலிவ் எண்ணெய் சமமாகத் தடவி, மாவை அதற்கு மாற்றி, ஒரு முனையிலிருந்து மறு முனை வரை சமமாகப் பரப்பவும்.

8. 8

   விரல்களால் மாவின் மேல் சிறிய குழிகள் செய்யவும்.

9. 9

   மாவின் மேல் ஆலிவ், ரோஸ்மேரி வைத்து அழுத்தவும்.

   ஆலிவ்ட்ரைடு ரோஸ்மேரி

10. 10

    மேலே ஆலிவ் எண்ணெய் தடவவும்.

    ஆலிவ் எண்ணெய்

11. 11

    முதல் 20 நிமிடம் 180°C-லும், பிறகு 200°C-ல் 15 நிமிடமும் பேக் செய்யவும்.