मखाना लड्डूCook

मखाना लड्डू

Name: मखाना लड्डू
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 15 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 80 grams खजूर; 60 ml घी; 30 ml घी; 20 grams अखरोट, कटा हुआ; 30 grams मखाना; 50 grams चीनी, पिसा हुआ; 50 grams भुनी चना दाल पाउडर; 20 grams बादाम, कटा हुआ; 20 grams साबुत काजू, कटा हुआ; 60 grams साबुत गेहूँ; 2 grams इलायची पाउडर

Also known as Ladoo · Veg · Dal, Sweets & Desserts

Dal Sweets & Desserts Low carb Jain

Total40 min

Prep20 min

Cook20 min

Serves15

Per serving134 cal

Spicenot spicy

Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Foxnut ladoo of ghee-roasted whole wheat flour, makhana, chana dal, dates, cashews, almonds and walnuts. Makes 15 in 40 minutes, step-by-step video.

Low calorie

Ingredients

10 items

Cooking for15 servings

खजूर80 grams
घी90 ml
अखरोट, कटा हुआ20 grams
मखाना30 grams
चीनी, पिसा हुआ50 grams
भुनी चना दाल पाउडर50 grams
बादाम, कटा हुआ20 grams
साबुत काजू, कटा हुआ20 grams
साबुत गेहूँ60 grams
इलायची पाउडर2 grams

Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 15. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 15
Energy	134kcal	2010kcal
Protein	2.2g	33g
Carbohydrate	15g	224g
Fat	7.9g	119g
Fibre	1.8g	27g
Sugar	7g	105g

Method

1
भुनी चना दाल, मखाना और खजूर को अलग-अलग पीस लें। काजू, बादाम और अखरोट को एक साथ मिलाकर पीस लें और अलग रख दें।
खजूरअखरोटमखानाभुनी चना दाल पाउडरबादामसाबुत काजू
2
अब कड़ाही में थोड़ा घी गरम करें, गेहूँ का आटा डालें और धीमी आंच पर 7-10 मिनट लगातार चलाते रहें, जब तक आटे की खुशबू न आने लगे और रंग हल्का ब्राउन न हो जाए। इसमें पिसा हुआ भुना चना डालें और 4-5 मिनट और पकाएं, जब तक सब कुछ अच्छी तरह मिल न जाए। आखिर में सारे ड्राई फ्रूट्स और पिसा हुआ मखाना डालें और धीमी आंच पर 2-3 मिनट और पकाएं।
घीसाबुत गेहूँ
3
आंच से उतार लें, मिश्रण को प्लेट में फैलाएं और 10 मिनट ठंडा होने दें। ठंडा होने पर पिसी चीनी, खजूर का पेस्ट और इलायची पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं और हाथ से कसकर दबाएं ताकि मिश्रण बंध जाए।
चीनी
4
छोटे-छोटे गोल लड्डू बना लें।
घीइलायची पाउडर