फ्राइड मिल्क
- 30 min
- not spicy
- Serves 10
तला हुआ दूध: वनीला और जायफल वाला दूध का पुडिंग, जिसे कॉर्न फ्लोर से जमाकर काटा जाता है, पैंको ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटकर डीप फ्राई किया जाता है। 10 सर्विंग्स, 30 मिनट और जमने का अतिरिक्त समय, वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
दूध1 litre
चीनी½ cup
वनीला एसेंस1 tsp
जायफल पाउडर1 pinch
कॉर्न फ्लोर0.633 cup
मैदा1 cup
अंडे4
पैंको ब्रेडक्रम्ब्स2 cup
तेलFor Deep Frying
Contains: milk, egg, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 10 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 10 people |
|---|---|---|
| Energy | 317kcal | 3170kcal |
| Protein | 10g | 102g |
| Carbohydrate | 50g | 499g |
| Fat | 8.1g | 81g |
| Fibre | 1.5g | 15g |
| Sugar | 17g | 168g |
Cookd masalas for milk
Method
पैन में दूध गरम करें, चीनी, वनीला एसेंस और एक चुटकी जायफल पाउडर डालें और चीनी घुलने तक मिलाएं।
कॉर्न फ्लोर डालें और मिश्रण गाढ़ा होने तक फेंटें। पसंद के अनुसार मिठास चखकर देखें। चौकोर या आयताकार डिश में निकालें, एक समान फैलाएं और फ्रीज़र में 8 घंटे जमने दें।
दूध का मिश्रण निकालें और देखें कि जम गया है या नहीं। इसे लंबी पट्टियों/क्यूब्स में काटें और 30 मिनट के लिए फ्रीज़र में रखें।
दूध के क्यूब्स/पट्टियों को पहले आटे में, फिर अंडे में और आखिर में पैंको ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें।
कड़ाही में तेल गरम करें, ब्रेडक्रम्ब्स लगे दूध के टुकड़ों को सावधानी से सुनहरा होने तक तेल में डीप फ्राई करें। गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
1 note- V
Velu PrabhakaranApril 2023
got too many lumps and 2/3 measurements and all were so confusing. please mention the measurement ratio to make people understand easily
