फ्राइड मिल्कCook

फ्राइड मिल्क

Name: फ्राइड मिल्क
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Continental
Ingredients: 1 litre दूध; ½ cup चीनी; 1 pinch जायफल पाउडर; 1 tsp वनीला एसेंस; 0.633 cup कॉर्न फ्लोर; 2 cup पैंको ब्रेडक्रम्ब्स; 4 अंडे; 1 cup मैदा; For Deep Frying सूरजमुखी का तेल

Veg + Egg · Snacks & Starters, Sweets & Desserts

Snacks & Starters Sweets & Desserts

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves10

Per serving319 cal

Spicenot spicy

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Fried milk: a vanilla and nutmeg milk pudding set with cornflour, cut, crumbed in panko and deep-fried. Makes 10 servings, 30 minutes plus setting, video.

Ingredients

9 items

Cooking for10 servings

दूध1 litre
चीनी½ cup
जायफल पाउडर1 pinch
वनीला एसेंस1 tsp
कॉर्न फ्लोर0.633 cup
पैंको ब्रेडक्रम्ब्स2 cup
अंडे4
मैदा1 cup
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying

Contains: milk, egg, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 10. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 10
Energy	319kcal	3190kcal
Protein	10g	103g
Carbohydrate	50g	500g
Fat	8.2g	82g
Fibre	1.5g	15g
Sugar	17g	170g

Cookd masalas for milk

Method

1
पैन में दूध गरम करें, चीनी, वनीला एसेंस और एक चुटकी जायफल पाउडर डालें और चीनी घुलने तक मिलाएं।
दूधचीनीजायफल पाउडरवनीला एसेंस
2
कॉर्न फ्लोर डालें और मिश्रण गाढ़ा होने तक फेंटें। पसंद के अनुसार मिठास चखकर देखें। चौकोर या आयताकार डिश में निकालें, एक समान फैलाएं और फ्रीज़र में 8 घंटे जमने दें।
कॉर्न फ्लोर
3
दूध का मिश्रण निकालें और देखें कि जम गया है या नहीं। इसे लंबी पट्टियों/क्यूब्स में काटें और 30 मिनट के लिए फ्रीज़र में रखें।
4
दूध के क्यूब्स/पट्टियों को पहले आटे में, फिर अंडे में और आखिर में पैंको ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें।
पैंको ब्रेडक्रम्ब्सअंडेमैदा
5
कड़ाही में तेल गरम करें, ब्रेडक्रम्ब्स लगे दूध के टुकड़ों को सावधानी से सुनहरा होने तक तेल में डीप फ्राई करें। गरमागरम परोसें।
सूरजमुखी का तेल

Tips from other cooks

1 note

V
Velu PrabhakaranApril 2023
got too many lumps and 2/3 measurements and all were so confusing. please mention the measurement ratio to make people understand easily