अदरक की चटनीCook

अदरक की चटनी

Name: अदरक की चटनी
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 tsp सूरजमुखी का तेल; 2 inch अदरक; 2 tbsp पानी; 10 सूखी लाल मिर्च; 4 cloves लहसुन, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 1 tsp नमक

Also known as avasarathulayum avasara chutney · Veg · Chutneys, Podis & Pickles

Chutneys, Podis & Pickles Vegan Low carb Gluten-free Dairy-free

Total15 min

Prep5 min

Cook10 min

Serves4

Per serving48 cal

Spicehot

Good for: Rainy Day

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Ginger chutney of fresh ginger, garlic and dry red chillies fried dark, blended with salt. A spicy Tamil Nadu chutney for 4, about 15 minutes, with video.

Low calorie

Ingredients

6 items

Cooking for4 servings

सूरजमुखी का तेल1 tsp
अदरक2 inch
पानी2 tbsp
सूखी लाल मिर्च10
लहसुन, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ4 cloves
नमक1 tsp

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	48kcal	192kcal
Protein	1.5g	6g
Carbohydrate	6.9g	28g
Fat	2.8g	11g
Fibre	3.7g	15g
Sugar	0.9g	3.6g

Cookd masalas for ginger

Method

1
कड़ाही में तेल डालें और सूखी लाल मिर्च डालें, मध्यम आंच पर मिर्च के गहरे भूरे और कुरकुरे होने तक (लगभग 20 सेकंड) भूनें और अलग रख दें।
सूरजमुखी का तेलसूखी लाल मिर्च
2
मिक्सर जार में ये भुनी हुई मिर्च, अदरक, लहसुन, नमक डालकर बारीक पेस्ट पीस लें।
अदरकपानीलहसुननमक