இஞ்சி சட்னிCook

இஞ்சி சட்னி

Name: இஞ்சி சட்னி
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 tsp எண்ணெய்; 10 காய்ந்த மிளகாய்; 2 inch இஞ்சி; 4 cloves பூண்டு, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; 1 tsp உப்பு; 2 tbsp தண்ணீர்

15 min
hot
Serves 4

Prep 5 min · Cook 10 min

Start cooking

2 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Shop

Also known as avasarathulayum avasara chutney · Veg · Chutneys, Podis & Pickles

Chutneys, Podis & Pickles Vegan Low carb Gluten-free Dairy-free

புதிய இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் காய்ந்த மிளகாயை நன்றாக வறுத்து, உப்புடன் அரைத்து செய்யும் இஞ்சி சட்னி. 4 பேருக்கு ஏற்ற காரமான தமிழ்நாடு சட்னி, சுமார் 15 நிமிடங்களில் செய்யலாம், வீடியோவுடன்.

Low calorie

Good for: Rainy Day

Ingredients

6 items

4 people

எண்ணெய்1 tsp
காய்ந்த மிளகாய்10
இஞ்சி2 inch
பூண்டு, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது4 cloves
உப்பு1 tsp
தண்ணீர்2 tbsp

Nutrition

Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 4 people
Energy	48kcal	192kcal
Protein	1.5g	6g
Carbohydrate	6.9g	28g
Fat	2.8g	11g
Fibre	3.7g	15g
Sugar	0.9g	3.6g

Cookd masalas for ginger

Method

1
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து, மிளகாய் அடர் பழுப்பு நிறமாகி மொறுமொறுப்பாகும் வரை (சுமார் 20 நொடி) மிதமான தீயில் வறுத்து தனியாக வைக்கவும்.
எண்ணெய்காய்ந்த மிளகாய்
2
மிக்ஸி ஜாரில் வறுத்த மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு, உப்பு சேர்த்து நைசான விழுதாக அரைக்கவும்.
இஞ்சிபூண்டுஉப்புதண்ணீர்