गोवा चिली चिकन
- 40 min
- medium
- Serves 4
गोअन चिली चिकन: मसाले के पेस्ट में लिपटे चिकन को नारियल के तेल में चिली सॉस, सोया सॉस, सिरका और चीनी के साथ पकाया गया है। मध्यम तीखा, 4 लोगों के लिए, 40 मिनट, वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
हरा धनिया½ cup
हरी मिर्च3
अदरक½ inch
लहसुन6 cloves
नींबू का रस1 tbsp
नमक1 tsp
चिकन करी कट500 grams
नारियल का तेल2 tbsp
दालचीनी2 inch
लौंग6
प्याज़1½ cup
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
हल्दी पाउडर½ tsp
गरम मसाला1 tsp
टमाटर, बारीक कटा हुआ½ cup
पानी¼ cup
टमाटर सॉस1 tbsp
रेड चिली सॉस1 tbsp
सोया सॉस1 tsp
सिरका1 tsp
चीनी½ tsp
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 302kcal | 1208kcal |
| Protein | 28g | 110g |
| Carbohydrate | 15g | 60g |
| Fat | 16g | 62g |
| Fibre | 3.6g | 14g |
| Sugar | 5.2g | 21g |
Cookd masalas for chicken curry cut
Method
मैरिनेशन की सारी सामग्री पीस लें।
इसे चिकन में डालें, मिलाएं और 20 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
पैन में नारियल का तेल गरम करें, दालचीनी और लौंग डालें। प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक भूनें।
मसाला पाउडर और नमक डालकर मिलाएं। टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं।
चिकन डालकर 2 मिनट चलाएं। पानी डालें, ढककर धीमी आंच पर 15 मिनट पकाएं।
सारे सॉस, सिरका और चीनी डालें। धीमी आंच पर 4 मिनट पकाएं, बीच-बीच में चलाते रहें।
हरी मिर्च और हरा धनिया डालें और आंच से उतार लें। पाव, ब्रेड, चावल के साथ या स्टार्टर के रूप में परोसें।
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookMarch 2023
🤤
