கோவா சில்லி சிக்கன்Cook

கோவா சில்லி சிக்கன்

Name: கோவா சில்லி சிக்கன்
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Goan
Ingredients: ½ tsp சர்க்கரை; 1 tsp மிளகாய்த் தூள்; 500 grams கறி கோழி; 2 inch பட்டை; ½ cup கொத்தமல்லி; ½ inch இஞ்சி; 1 tbsp எலுமிச்சைச் சாறு; 2 tbsp தேங்காய் எண்ணெய்; 6 கிராம்பு; 1 tsp கரம் மசாலா தூள்; ½ tsp உப்பு; ½ cup தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது; 1 tbsp தக்காளி சாஸ்; 1 tsp வினிகர்; 3 பச்சை மிளகாய்; 6 cloves பூண்டு; ½ tsp உப்பு; 1.5 cup வெங்காயம்; ½ tsp மஞ்சள் தூள்; ¼ cup தண்ணீர்; 1 tbsp ரெட் சில்லி சாஸ்; 1 tsp சோயா சாஸ்; 3 பச்சை மிளகாய், கீறியது; For Garnish கொத்தமல்லி

Also known as Goan Chicken Starter, keto, low carb, high protein · Non-veg · Curries & Gravies, Snacks & Starters

Curries & Gravies Snacks & Starters Low carb High protein Dairy-free

Total40 min

Prep10 min

Cook30 min

Serves4

Per serving302 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Goan chilli chicken: chicken in a spice paste, cooked in coconut oil with chilli sauce, soy, vinegar and sugar. Medium-spicy, serves 4, 40 minutes, video.

High proteinLow calorie

Ingredients

23 items

Cooking for4 servings

சர்க்கரை½ tsp
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
கறி கோழி500 grams
பட்டை2 inch
கொத்தமல்லி½ cup
இஞ்சி½ inch
எலுமிச்சைச் சாறு1 tbsp
தேங்காய் எண்ணெய்2 tbsp
கிராம்பு6
கரம் மசாலா தூள்1 tsp
உப்பு1 tsp
தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது½ cup
தக்காளி சாஸ்1 tbsp
வினிகர்1 tsp
பச்சை மிளகாய்3
பூண்டு6 cloves
வெங்காயம்1.5 cup
மஞ்சள் தூள்½ tsp
தண்ணீர்¼ cup
ரெட் சில்லி சாஸ்1 tbsp
சோயா சாஸ்1 tsp
பச்சை மிளகாய், கீறியது3
கொத்தமல்லிFor Garnish

Contains: wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	302kcal	1208kcal
Protein	28g	110g
Carbohydrate	15g	60g
Fat	16g	62g
Fibre	3.6g	14g
Sugar	5.2g	21g

Cookd masalas for chicken curry cut

Method

1
ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் அரைக்கவும்.
கொத்தமல்லிஇஞ்சிஎலுமிச்சைச் சாறுபச்சை மிளகாய்பூண்டுஉப்பு
2
இதைக் கோழியுடன் சேர்த்துக் கலந்து 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
கறி கோழி
3
வாணலியில் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, பட்டை, கிராம்பு சேர்க்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.
பட்டைதேங்காய் எண்ணெய்கிராம்புவெங்காயம்
4
மசாலாத் தூள்கள், உப்பு சேர்த்து ஒன்றாகக் கலக்கவும். தக்காளி சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வேக விடவும்.
மிளகாய்த் தூள்கரம் மசாலா தூள்உப்புதக்காளிமஞ்சள் தூள்
5
கோழியைச் சேர்த்து 2 நிமிடம் கிளறவும். தண்ணீர் சேர்த்து, மூடி போட்டு குறைந்த தீயில் 15 நிமிடம் வேக விடவும்.
தண்ணீர்
6
எல்லா சாஸ்களையும், வினிகர், சர்க்கரையையும் சேர்க்கவும். அவ்வப்போது கிளறி, குறைந்த தீயில் 4 நிமிடம் வேக விடவும்.
சர்க்கரைதக்காளி சாஸ்வினிகர்ரெட் சில்லி சாஸ்சோயா சாஸ்
7
பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி சேர்த்து அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். பாவ், பிரெட், சாதத்துடன் அல்லது ஸ்டார்ட்டராகப் பரிமாறவும்.
பச்சை மிளகாய்கொத்தமல்லி