गुंटूर चिकन
Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam
Curries & GraviesKuzhambu, Sambar & RasamLow carbHigh proteinGluten-freeDairy-free
Good for: Party
Cook along
8 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Guntur chicken cooked in a paste of roasted dry red chillies, coriander, cumin and cashews. A spicy Andhra curry for 6, about 40 minutes, step-by-step video.
High protein
100% would make this again10 cooks
Ingredients
16 itemsसाबुत धनिया2 tbsp
जीरा2 tsp
दालचीनी2 inch
पानीAs Needed
सूरजमुखी का तेल4 tbsp
लौंग6
हरी इलायची3
सूखी लाल मिर्च14
साबुत काजू10
प्याज़, बारीक कटा हुआ2 cup
कड़ी पत्ता20
अदरक लहसुन पेस्ट2 tbsp
चिकन करी कट1 kg
हल्दी पाउडर½ tsp
नमक1 tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ3 tbsp
Contains: cashew or other tree nuts.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 6 |
|---|---|---|
| Energy | 408kcal | 2448kcal |
| Protein | 37g | 224g |
| Carbohydrate | 16g | 98g |
| Fat | 24g | 141g |
| Fibre | 6.6g | 40g |
| Sugar | 3.1g | 19g |
Cookd masalas for chicken curry cut
Method
- 1
एक पैन में काजू को छोड़कर सारी सामग्री खुशबू आने तक बिना तेल के भूनें।
साबुत धनियाजीरादालचीनीलौंगहरी इलायचीसूखी लाल मिर्च
- 2
काजू और पानी डालें। बारीक पेस्ट पीस लें।
पानीसाबुत काजू
- 3
दूसरे पैन में तेल गरम करें और प्याज़, सूखी लाल मिर्च और कड़ी पत्ता डालें। प्याज़ ब्राउन होने लगे तब तक भूनें।
सूरजमुखी का तेलसूखी लाल मिर्चप्याज़कड़ी पत्ता
- 4
अदरक लहसुन पेस्ट डालें और 1 मिनट भूनें।
अदरक लहसुन पेस्ट
- 5
पहले से तैयार मसाला मिश्रण डालें और कुछ मिनट, किनारों पर तेल अलग होने लगे तब तक पकाएं।
- 6
चिकन, हल्दी पाउडर और नमक डालें। तेज़ आंच पर 5 मिनट भूनें।
चिकन करी कटहल्दी पाउडरनमक
- 7
ढककर मध्यम आंच पर 20 मिनट या चिकन पकने तक पकाएं।
- 8
हरा धनिया डालें। मिलाएं और गरमागरम परोसें।
हरा धनिया
Tips from other cooks
Read every tip →- J
JahnaviJanuary 2023
This was an awesome recipe. Thoroughly enjoyed cooking this and the instructions were clear cut. Thanks Cookd 😊
- J
jeyapriyaJune 2024
awesome taste
- D
Dhanya DhanyashreeNovember 2025
I loved it and its vera level broooo
- S
sofiyaOctober 2024
Today I tried this recipe it came out very well.taste is very good.
- H
HimshikharJuly 2024
it's tasty but those who doesn't like spicy 🔥...not recommend for them
- A
Amulya Kruthi. RNovember 2023
The taste is so good I loved it 🤤🤤 Do grind the spice properly or use the powders of spices.🤤👍
- P
PreethaOctober 2023
Made it twice... awesome taste... made with the exact ingredients.,..ur instructions are very thoughtful
