हाई-प्रोटीन पास्ता
- 30 min
- mild
- Serves 2
प्रेशर कुकर में पकाए गए पीले कद्दू, गाजर और हंग कर्ड सॉस में पनीर और पार्मेज़ान चीज़ वाला पास्ता। हल्का, 2 लोगों के लिए, 30 मिनट, स्टेप बाय स्टेप वीडियो।
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Lunchbox
Ingredients
घी1 tsp
लहसुन7 cloves
पीला कद्दू, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1 cup
गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1 cup
पानी1 cup
हंग कर्ड½ cup
लो फैट पनीर75 grams
पार्मेज़ान चीज़1½ tbsp
पास्ता1 cup
हरी शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ½
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 621kcal | 1242kcal |
| Protein | 32g | 64g |
| Carbohydrate | 95g | 189g |
| Fat | 13g | 26g |
| Fibre | 6.1g | 12g |
| Sugar | 12g | 24g |
Cookd masalas for pasta
Method
प्रेशर कुकर में घी डालें। गरम होने पर कद्दू और गाजर डालकर 2-3 मिनट या नरम होना शुरू होने तक भूनें। पानी डालकर उबाल आने दें। ढक्कन बंद करें और मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में 12 मिनट पकाएं।
प्रेशर निकलने के बाद कुकर खोलें और सब कुछ ब्लेंडर में डालें। ठीक से ठंडा होने के बाद ब्लेंड करके चिकना पेस्ट बना लें।
पास्ता पकाने के लिए पानी में उबाल आने दें। उबाल आने पर नमक डालें। पास्ता डालें और पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं। पास्ता पकने के बाद छान लें।
ब्लेंड किया हुआ सॉस छाने हुए पास्ता के साथ पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाने के लिए टॉस करें। पास्ता सीज़निंग डालकर मिलाएं। चाहें तो: ऊपर से थोड़ा कद्दूकस किया चीज़ डालें।
Tips from other cooks
1 note- S
Sara kanFebruary 2026
in an interview, the chef said to sauté pumpkins with onions and garlic
