होली ठंडाई
- 15 min
- mild
- Serves 10
होली ठंडाई: बादाम, खरबूजे के बीज, सौंफ, साबुत काली मिर्च, सूखी गुलाब की पंखुड़ियाँ और केसर को पीसकर पाउडर बनाएं और ठंडे दूध में मिलाएं। 10 लोगों के लिए, 15 मिनट में तैयार, क्रमवार वीडियो।
Good for: Holi
Ingredients
बादाम100 grams
खसखस2 tbsp
साबुत काली मिर्च1 tbsp
हरी इलायची8
केसरA Few Strands
खरबूजे के बीज¼ cup
सूखी गुलाब की पंखुड़ियाँ2 tbsp
सौंफ2 tbsp
चीनी½ cup
दूध, ठंडा500 ml
बर्फ़ के टुकड़े6
पिस्ताFor Garnish
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 10 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 10 people |
|---|---|---|
| Energy | 171kcal | 1710kcal |
| Protein | 5.5g | 55g |
| Carbohydrate | 19g | 190g |
| Fat | 9.4g | 94g |
| Fibre | 3.1g | 31g |
| Sugar | 14g | 136g |
Cookd masalas for almonds
Method
सामग्री को धीमी आंच पर 5 मिनट खुशबू आने तक बिना तेल के भूनें और ठंडा होने दें। बारीक पाउडर पीसें और छलनी से छान लें।
बचे हुए टुकड़े पीसकर पाउडर में मिला दें।
2 ½ बड़े चम्मच पाउडर को 1 गिलास ठंडे दूध में मिलाएं और थोड़ी पिस्ता/बादाम की कतरन/गुलाब की पंखुड़ियों/केसर के साथ परोसें।
Tips from other cooks
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