ஹோலி தண்டாய்
- 15 min
- mild
- Serves 10
ஹோலி தண்டாய்: பாதாம், முலாம்பழ விதை, சோம்பு, மிளகு, உலர்ந்த ரோஜா இதழ்கள் மற்றும் குங்குமப்பூவை அரைத்து பொடியாக்கி, குளிர்ந்த பாலில் சேர்க்கவும். 10 பேருக்கு, 15 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Holi
Ingredients
பாதாம்100 grams
கசகசா2 tbsp
மிளகு1 tbsp
ஏலக்காய்8
குங்குமப்பூA Few Strands
முலாம்பழ விதை¼ cup
உலர்ந்த ரோஜா இதழ்கள்2 tbsp
சோம்பு2 tbsp
சர்க்கரை½ cup
பால், குளிர்ந்தது500 ml
ஐஸ் கட்டி6
பிஸ்தாFor Garnish
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 10 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 10 people |
|---|---|---|
| Energy | 171kcal | 1710kcal |
| Protein | 5.5g | 55g |
| Carbohydrate | 19g | 190g |
| Fat | 9.4g | 94g |
| Fibre | 3.1g | 31g |
| Sugar | 14g | 136g |
Cookd masalas for almonds
Method
பொருட்களை குறைந்த தீயில் 5 நிமிடம், வாசனை வரும் வரை எண்ணெய் இல்லாமல் வறுத்து ஆற விடவும். நைசான பொடியாக அரைத்து, வடிகட்டியில் சலிக்கவும்.
மீதமுள்ள கொரகொரப்பான துண்டுகளை மீண்டும் அரைத்துப் பொடியுடன் சேர்க்கவும்.
2 ½ டேபிள்ஸ்பூன் பொடியை 1 கிளாஸ் குளிர்ந்த பாலுடன் கலந்து, சிறிது பிஸ்தா/பாதாம் சீவல்/ரோஜா இதழ்கள்/குங்குமப்பூ தூவிப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
