ஓவன் இல்லாமல் கோதுமை குக்கீஸ்
Also known as Atta Cookies, Wheat Cookies, Cookies without oven, Wheat Biscuit · Veg · Snacks & Starters, Sweets & Desserts
Snacks & StartersSweets & DessertsCakes, Cookies & BakesJain
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
No-oven wheat cookies of whole wheat flour, powdered sugar and ghee, topped with almonds and baked in a salt-lined pan. Serves 2, 45 minutes, with video.
Ingredients
9 itemsகோதுமை மாவு1 cup
பொடித்த சர்க்கரை¼ cup
பேக்கிங் பவுடர்½ tsp
உப்பு1 pinch
நெய்3 tbsp
பால்2 tbsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Greasing
பாதாம்10
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 580kcal | 1160kcal |
| Protein | 11g | 22g |
| Carbohydrate | 68g | 137g |
| Fat | 31g | 61g |
| Fibre | 9.2g | 18g |
| Sugar | 15g | 30g |
Method
- 1
மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பொடித்த சர்க்கரை ஒன்றாகச் சலிக்கவும். கலவையில் உப்பு சேர்த்துக் கலக்கவும். நெய் சேர்த்து, உதிரியான பதம் வரும்படி விரல்களால் மெதுவாகக் கலக்கவும்
கோதுமை மாவுபொடித்த சர்க்கரைபேக்கிங் பவுடர்உப்பு
- 2
நெய் சமமாகப் பரவி, பிரெட் கிரம்ப்ஸ் போன்ற பதம் வந்ததும், 2 டேபிள்ஸ்பூன் பால் சேர்த்து மெதுவாகப் பிசையவும். மாவு வெளியே மென்மையாகத் தெரிய வேண்டும், ஆனால் உதிரியாக இருக்க வேண்டும்
நெய்பால்
- 3
சமதளத்தில் பட்டர் பேப்பர் விரித்து அதன் மேல் மாவை வைக்கவும். மாவை 1 செ.மீ. தடிமனான தாளாகத் தேய்க்கவும். குக்கீ கட்டரால் குக்கீகளை வெட்டவும். ஒவ்வொரு குக்கீயின் மேலும் ஒரு பாதாம் வைத்து அலங்கரிக்கவும். எண்ணெய் தடவிய இட்லி தட்டு அல்லது ட்ரேயில் குக்கீகளை வைக்கவும்
பாதாம்
- 4
பேக் செய்யும் பாத்திரத்தை ப்ரீஹீட் செய்ய, அடி கனமான பாத்திரத்தில் அடிப்பகுதி மூடும் அளவுக்கு உப்பு போடவும். உப்பின் மேல் உயரமாக இருக்க ஒரு சிறிய கிண்ணம் அல்லது உலோக வளையம் வைக்கவும். மிதமான தீயில் 10 நிமிடம் சூடாக்கவும்
சூரியகாந்தி எண்ணெய்உப்பு
- 5
ப்ரீஹீட் செய்த பாத்திரத்தில் குக்கீகளை வைத்து, குறைந்த-மிதமான தீயில் 20 நிமிடம் அல்லது ஓரங்கள் அடர் பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை வேக விடவும்
- 6
ட்ரேயிலிருந்து எடுத்து ஆற விடவும்
Tips from other cooks
2 notes- S
sushmithaDecember 2021
healthy and yummy
- C
A Cookd cookFebruary 2024
is it 1 cup salt?
