கோதுமை தோசைCook

கோதுமை தோசை

Name: கோதுமை தோசை
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 tsp உப்பு; 1 tsp சீரகம்; 2 tbsp கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது; 1 வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது; 2 பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது; 0.50 cup கோதுமை மாவு; 2 sprigs கறிவேப்பிலை, பொடியாக நறுக்கியது; 1 inch இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது; 1 tbsp தயிர்; 2.50 cup தண்ணீர்; As Needed நெய்; 0.50 cup அரிசி மாவு; 2 tbsp ரவை

Also known as Godhambu Dosa, Atta Dosa · Veg · Tiffin

Tiffin Low carb Low fat

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves8

Per serving85 cal

Spicemild

Good for: Rainy Day

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Wheat dosa, or godhambu dosa: an instant batter of wheat flour, rice flour, rava and curd with onion. Mild, makes 8 servings, 30 minutes plus resting, video.

Low calorie

100% would make this again12 cooks

Ingredients

13 items

Cooking for8 servings

உப்பு1 tsp
சீரகம்1 tsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது2
கோதுமை மாவு0.50 cup
கறிவேப்பிலை, பொடியாக நறுக்கியது2 sprigs
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 inch
தயிர்1 tbsp
தண்ணீர்2.50 cup
நெய்As Needed
அரிசி மாவு0.50 cup
ரவை2 tbsp

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 8. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 8
Energy	85kcal	680kcal
Protein	2.2g	18g
Carbohydrate	15g	123g
Fat	1.7g	14g
Fibre	1.6g	13g
Sugar	0.8g	6.4g

Cookd masalas for wheat flour

Method

1
ஒரு கிண்ணத்தில் கோதுமை மாவு, அரிசி மாவு, உப்பு, ரவை சேர்த்துக் கலக்கவும். மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
உப்புசீரகம்கொத்தமல்லிவெங்காயம்பச்சை மிளகாய்கோதுமை மாவுகறிவேப்பிலைஇஞ்சிஅரிசி மாவுரவை
2
தயிர், தண்ணீர் சேர்த்து, கட்டியில்லாமல் மென்மையாகும் வரை நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும்.
தயிர்தண்ணீர்
3
மாவை 20 நிமிடம் ஊற விடவும்.
4
அதிக தீயில் தோசைக்கல்லைச் சூடாக்கி, மாவை மெல்லிய அடுக்காக ஊற்றி, மேலே தேவையான அளவு நெய் விடவும். ஒவ்வொரு தோசை ஊற்றுவதற்கு முன்பும் மாவை நன்றாகக் கலக்கவும்.
நெய்
5
குறைந்த-மிதமான தீயில் தோசை மொறுமொறுப்பாக வர விட்டு, விருப்பப்பட்டால் திருப்பிப் போடவும். சுமார் 2 நிமிடம். தேவைக்கேற்ப மடிக்கவும். சட்னியுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.