கோதுமை தோசை
- 30 min
- mild
- Serves 8
- 92% liked
- 16 people cooked this
Ingredients
கோதுமை மாவு½ cup
அரிசி மாவு½ cup
உப்பு1 tsp
ரவை2 tbsp
சீரகம்1 tsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது2
கறிவேப்பிலை, பொடியாக நறுக்கியது2 sprigs
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 inch
தயிர்1 tbsp
தண்ணீர்2½ cup
நெய்As Needed
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 8 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 8 people |
|---|---|---|
| Energy | 84kcal | 672kcal |
| Protein | 2.2g | 18g |
| Carbohydrate | 15g | 122g |
| Fat | 1.7g | 14g |
| Fibre | 1.6g | 13g |
| Sugar | 0.7g | 5.6g |
Cookd masalas for wheat flour
Method
ஒரு கிண்ணத்தில் கோதுமை மாவு, அரிசி மாவு, உப்பு, ரவை சேர்த்துக் கலக்கவும். மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
தயிர், தண்ணீர் சேர்த்து, கட்டியில்லாமல் மென்மையாகும் வரை நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும்.
மாவை 20 நிமிடம் ஊற விடவும்.
அதிக தீயில் தோசைக்கல்லைச் சூடாக்கி, மாவை மெல்லிய அடுக்காக ஊற்றி, மேலே தேவையான அளவு நெய் விடவும். ஒவ்வொரு தோசை ஊற்றுவதற்கு முன்பும் மாவை நன்றாகக் கலக்கவும்.
குறைந்த-மிதமான தீயில் தோசை மொறுமொறுப்பாக வர விட்டு, விருப்பப்பட்டால் திருப்பிப் போடவும். சுமார் 2 நிமிடம். தேவைக்கேற்ப மடிக்கவும். சட்னியுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
3 notes- A
AafrinOctober 2026
Salt was not enough
shrinidhi SunderSeptember 2023
needed some alterations with the measurement of wheat flour for me...
- S
Sai PrakashJanuary 2023
It's disaster for me
